Sabor: Chute zo španielskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Kniha je zbierkou španielskych receptov od baskického šéfkuchára oceneného michelinskou hviezdou a je chválená za úžasné fotografie a pútavé písanie. Hoci ponúka niekoľko príjemných a jedinečných receptov, má zmiešané hodnotenia, pokiaľ ide o dostupnosť surovín a zložitosť jedál. Niektorí čitatelia ju považujú za inšpiratívnu pre domáce varenie, zatiaľ čo iní majú pocit, že nemusí vyhovovať každodenným potrebám varenia.

Krásne fotografie a prezentácia, rozmanité a jedinečné recepty, pútavé písanie, ktoré inšpiruje k vareniu, obsahuje osobné postrehy a anekdoty, príjemné pre fanúšikov španielskej kuchyne.

Mnohé recepty si vyžadujú ťažko dostupné suroviny, niektoré pokyny môžu byť nejasné alebo bizarné, nevhodné na každodenné domáce varenie pre tých, ktorí hľadajú jednoduchšie jedlá, zmiešaná kvalita prezentácie receptov, niektorí recenzenti zaznamenali poškodenie pri doručení.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen

Obsah knihy:

Sabor: Nieves Barragán Mohacho rada varí, keď je mimo služby; jedlá, na ktorých vyrastala a ktoré stále pripravuje pre svojich priateľov a rodinu.

Recepty siahajú od výdatných jedál, ako sú dusené bravčové rebrá z Pyrenejského polostrova alebo dusené mäso s chorizom a zemiakmi, až po ľahšie jedlá, ako sú špízy z morských plodov, mušle v salse verde alebo plnené papriky Piquillo, a množstvo ďalších receptov, od grilovanej kapusty Ispi po pečený karfiol so slanými mandľami, chilli a šalotkou. Obsahuje metrické miery.