Ryžový stôl: Kórejské recepty a príbehy na nasýtenie duše

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoje jednoduché recepty, zrozumiteľné písanie a osobné príbehy autora. Bola opísaná ako autentický obraz kórejskej domácej kuchyne s americkým vplyvom. Existujú však obavy z obalu, ktorý by mohol byť poškodený počas doručovania.

Jednoduché recepty, jasné a stručné písanie, osobné príbehy autorky, autentická kórejská domáca kuchyňa s americkým vplyvom.

Zlé balenie, ktoré môže viesť k poškodeniu pri doručovaní.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rice Table: Korean Recipes and Stories to Feed the Soul

Obsah knihy:

Ryžový stôl bap sang je zbierka 100 receptov predstavujúcich modernú kórejskú domácu kuchyňu.

Su Scottová, Kórejčanka žijúca v Spojenom kráľovstve, sa s príchodom materstva ocitla v kríze identity, z ktorej našla východisko len vďaka vareniu jedál svojho kórejského detstva a hľadaniu chutí a textúr spomienok, ktoré chce odovzdať svojej dcére. V tejto intímnej kuchárskej knihe vás Su prevedie svojou modernou kórejskou špajzou, preskúma fermenty, nakladané uhorky a omáčky, ktoré pozdvihujú kórejské jedlá do lahodných výšin, a podelí sa s vami o množstvo upokojujúcich receptov, od kórejského vyprážaného kurčaťa a vyprážanej ryže s kimči až po pikantnú polievku s rezancami z morských plodov.

Medzi lákavými taniermi sa nachádzajú lákavé príbehy o tom, čo znamená byť ženou, matkou a prisťahovalkyňou zároveň a ako jedlo spája všetky časti nášho života, aby nás urobilo celistvými. Je to milostný list matky dcére, ktorý je pretkaný jedlom. Je to kniha o identite a prisťahovalectve.

Je to kniha o tom, ako jedlo, ktorým kŕmite svoje deti, vytvára príbeh o ich dedičstve. Ale hlavne je to kniha o úžasnom jedle - takom, ktoré chceme všetci práve teraz jesť.