Rozprávková focaccia: Kniha o pečení chleba o slávnom talianskom plochom chlebe. Základné recepty, kulinárske inšpirácie a návody na #Fajka

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 23 hlasoch.

Pôvodný názov:

Fairytale Focaccia: Bread baking book about the famous Italian flat bread. Basic recipes, culinary inspiration and instructions for #Fairy

Obsah knihy:

Rozprávková focaccia.

Pečenie vlastného chleba bude trikrát krajšie, ak vytvoríte Focaccia Garden Art. Focaccia bola odjakživa atraktívnym jedlom, ako sendvič alebo predjedlo, ale aj ako desiata alebo hlavné jedlo.

Ľahko a rýchlo sa pripravujú, sú úchvatne chutné a takmer rovnako pekný darček ako táto kniha so šesťdesiatimi fotografiami Focaccia v najlepšej podobe.

O rozprávkovej focaccii:

⬤ 8,5x8,5 palca (21x21 cm) štvorcová kniha s 39 stranami.

⬤ Základné recepty na tradičnú focacciu.

⬤ Rýchle a jednoduché recepty na každý deň.

⬤ Celozrnná focaccia a semolinová focaccia.

⬤ 20 nápadov na chutné polevy na chlieb.

⬤ Focaccia Gardenscape a #focacciaArt.

⬤ Pohádková focaccia, mandalafocaccia.

⬤ Kniha na Instagrame: @fabulous. focaccia.

Každý chlieb v tejto knihe upiekla a nafotila sama autorka (väčšinu z nich niekoľkokrát). Dvadsať rokov skúseností s blogovaním o jedle, veľa kvalitnej morskej soli a panenského olivového oleja a veľa srdca a duše sú ingredienciami tejto knihy. Pri čítaní si prosím predstavte nemotorný nemecký prízvuk, angličtina nie je autorkin rodný jazyk, napriek tomu chce vidieť svet piecť.

Členovia rodiny, ktorí boli niekoľko týždňov na focacciovej diéte, aby táto kniha bola skutočná a priniesla chutné výsledky, sa nesťažovali. Niekoľko týždňov po dokončení rukopisu stále pripravujú chlebíky focaccia a v nepretržitej slučke opakujú svoje obľúbené recepty. (Jedného dňa budú pravdepodobne vyzerať ako veselé, ale hranaté balíčky cesta - našťastie je sezóna zeleninových kuchárok na rade).

O autorovi

Carola Heine je nemecká autorka, dlhoročná profesionálna blogerka a tiež gurmánka s vlastným foodblogom na adrese planet-alltag. de (vegánske recepty v nemčine).

Zameriava sa na praktické a pragmatické zdravé recepty, ktoré sú však chutné a vyzerajú úžasne na tanieri. Fairytale Focaccia je jej prvá kuchárska kniha. Pripravila pre ňu 33 čerstvých focaccií, ale nakoniec sa do knihy dostali len tie najkrajšie nápady. Žiaľ, jej nedeľný bulletin a blog sú len v nemčine, ale ak chcete byť informovaní o nasledujúcej anglickej knihe, pošlite jej mail alebo jednoducho použite prekladateľský nástroj, ak ste zvedaví. Na blogu a tiež všade na internete sa budú objavovať ďalšie recepty na focacciu, pretože je stále populárnejšia. Alebo sledujte Planet Alltag na Pinterest a Instagram, príspevky budú podľa možnosti dvojjazyčné.

Focaccia Gardenscapes.

Keď pekárka Teri Culetto začiatkom septembra 2019 vložila do svojho Instagramu @vineyardbaker prvú Focacciu Gardenscape, pravdepodobne ani netušila, aký úspešný orginálny nápad rozkvitne.

Teri, ktorá svoj prvý výtvor pomenovala "Vincent Vandough", inšpirovala tisíce amatérskych pekárov na celom svete k tvorbe kvetinovej focaccie a k záplave ďalších a ďalších nádherných chlebov. Jej chlieb Gardenscape Focaccia bol spomenutý v NY Times a tiež v mnohých časopisoch o jedle na internete aj mimo neho, odvtedy inšpirovala tisíce krásnych chlebových príloh. Vďaka, Teri.

Kľúčové slová, ktoré sa hodia aj na túto knihu:

Vegánska kuchárska kniha, nápad na darček, chlieb foccacia s kvetmi, chlebová záhrada, breadscape, chlebové umenie, pečenie s deťmi.