Rok bez cukru: A Memoir

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 697 hlasoch.

Pôvodný názov:

Year of No Sugar: A Memoir

Obsah knihy:

Pre fanúšikov bestselleru New York Times Prestal som s cukrom alebo kontroverzného dokumentu Katie Couricovej o potravinárskom priemysle Fed Up je Rok bez cukru "príjemne čitateľný príbeh o tom, ako (jedna rodina) prežila rok bez cukru a dožila sa... Vtipné, inteligentné a poučné memoáre." -- Kirkus

Je čas večere. Viete, odkiaľ pochádza váš cukor? S najväčšou pravdepodobnosťou všade. Iste, je v zmrzline a sušienkach, ale Evu O. Schaubovú vystrašil tajný svet cukru - ukrytý v slanine, krekroch, šalátovom dresingu, omáčke na cestoviny, kuracom vývare a detskej výžive.

Eve otvorila oči práca odborníka na obezitu Dr. Roberta Lustiga a ďalších, a tak vyzvala svojho manžela a dve školopovinné dcéry, aby sa k nej pridali a na celý rok sa vzdali cukru.

Počas tejto cesty Eva odhalila skutočné náklady na našu americkú stravu, ktorá je bohatá na cukor - vrátane cukrovky, obezity a zvýšeného výskytu zdravotných problémov, ako sú srdcové choroby a rakovina. Príbehy, tipy a recepty, o ktoré sa podelila, vrhajú nové svetlo na pochybné výživové rady, ktorými sa riadime už roky, a ukazujú, že je možné stravovať sa v reštauráciách a nakupovať potraviny - s menším množstvom pridaného cukru alebo dokonca bez neho.

Rok bez cukru je to, ako vyzerá rozhovor o "zbavení sa závislosti od cukru" v skutočnej americkej rodine - horská dráha plná nečakaných objavov a výziev.

"Ako otvorený zástanca zdravej výživy som zistil, že Schaubova kniha vrhá toľko potrebný reflektor na aspekt americkej kultúry, ktorý nás robí chorými, tučnými a nešťastnými, a robí to s vtipom a srdečnosťou." - Suvir Sara, autor knihy Indian Home Cooking

"Chutná a presvedčivá, jej kniha je jednoducho najlepšou náhradou cukru, s akou som sa kedy stretol." - Ron Powers, autor ocenený Pulitzerovou cenou.