Rodiny a jedlo v ťažkých časoch: Európsky komparatívny výskum

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Families and Food in Hard Times: European Comparative Research

Obsah knihy:

Skúmanie potravinovej chudoby v Európe v období úsporných opatrení. Potraviny majú zásadný význam, napriek tomu sa potravinová chudoba na globálnom Severe zvýšila.

V knihe Potraviny a rodiny v ťažkých časoch sa na základe komparatívneho prístupu k jednotlivým prípadom rieši globálny problém ekonomického šetrenia a záťaže, ktorú predstavuje pre najzraniteľnejšie skupiny. Táto aktuálna kniha skúma potravinovú chudobu v Spojenom kráľovstve, Portugalsku a Nórsku po finančnej kríze v roku 2008, pričom skúma zdroje, ktoré majú rodiny k dispozícii, v súvislosti s priesečníkom verejných politík, miestnych inštitúcií a príbuzenských sietí.

V knihe sa skúmajú spôsoby, akými nízky príjem ovplyvňuje zásobovanie domácností potravinami, formálnu a neformálnu podporu rodín v ťažkostiach, poskytovanie a úlohu školského stravovania a obmedzenia sociálnej participácie rodín. Kniha vychádza z rozsiahlych a intenzívnych poznatkov o podmienkach a skúsenostiach rodín s nízkymi príjmami a opiera sa aj o aktuálny výskum v európskej spoločenskovednej literatúre, aby objasnila príčiny a dôsledky potravinovej chudoby v Európe v období úsporných opatrení.