Ročné obdobia a oslavy

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je veľmi oceňovaná za to, že prostredníctvom svojich receptov vyvoláva nostalgické spomienky a zachováva rodinné tradície, najmä so zameraním na taliansku kuchyňu. Mnohí používatelia oceňujú sezónne usporiadanie receptov a osobné anekdoty, ktoré ich sprevádzajú.

⬤ Nostalgické a emocionálne prepojenie s rodinnými spomienkami
⬤ dobre usporiadané podľa ročných období
⬤ ľahko použiteľné recepty
⬤ silné odporúčanie pre tradičnú taliansku kuchyňu
⬤ obsahuje obľúbené recepty, ako napríklad „Mäsové guľky, ktoré sa rozplývajú v ústach“.

Niektoré recepty si môžu vyžadovať úpravy podľa osobnej dostupnosti ingrediencií; obmedzená príťažlivosť pre tých, ktorí sa nezaujímajú o taliansku kuchyňu.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Seasons and Celebrations

Obsah knihy:

V knihe Ročné obdobia a oslavy sú aktualizované rodinné recepty zo starého sveta zo Sicílie a južného Talianska a.

Presadené na americký stôl.

Táto kuchárska kniha, rozdelená na časti podľa ročných období, kladie osobitný dôraz na sezónne jedlá a sviatočné pochúťky. Známe talianske recepty vrátane lasagní, špagiet s mäsovými guľkami a spumoni sú roztrúsené v jednotlivých ročných obdobiach, ale možno ich ľahko nájsť v prehľadnom indexe.

V časti Ročné obdobia a oslavy nájdete aj menej známe recepty. Sviatočné návrhy zahŕňajú kalamáre na Štedrý večer a veľkonočné tiano (kruhový kastról). Súčasťou sú aj kompletné jedálne lístky na všetky hlavné americké sviatky. Krásne farebné fotografie v celej knihe ilustrujú jedlá pripravené podľa týchto receptov a regióny Talianska, z ktorých recepty pochádzajú.

Návody sú jednoduché, kladie sa dôraz na správnu výživu a časovo náročné metódy prípravy sú zjednodušené tak, aby vyhovovali dnešným nabitým programom. Do starých kuchárskych tajomstiev sa však nezasahovalo, takže ingrediencie, vône a lahodné chute sú rovnaké ako po stáročia.