Robiť: Ako variť ako horská meMa

Recenzie čitateľov

Kniha vyvoláva nostalgiu za domácimi jedlami, ktoré pripomínajú rodinné recepty, najmä od starých mám, a predstavuje tradičnú apalačskú kuchyňu. Zatiaľ čo mnohí používatelia chvália autentickosť a jednoduchosť receptov, jeden recenzent považoval väčšinu z nich za nevyhovujúcu.

⬤ Autentické a nostalgické recepty, ktoré používateľom pripomínajú rodinné varenie
⬤ dobrý výber tradičných apalačských jedál
⬤ jednoduchý prístup k receptom, ktoré pripomínajú domáce jedlá.

Niektoré recepty v knihe neboli údajne chutné ani jedlé; jeden používateľ, napriek tomu, že je skúsený kuchár, považoval väčšinu receptov za neuspokojivú s výnimkou jedného.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Making Do: How to Cook Like a Mountain MeMa

Obsah knihy:

Horské korene siahajú hlboko... Chutné apalačské recepty a autentické príbehy o živote v horách sa spájajú v tejto knihe inšpirovanej spôsobom života zabudnutým v rýchlom modernom svete.

Táto zbierka obľúbených jedál z dávnych čias, ktorá vznikala po celé generácie, nás zavedie na kulinársku cestu do miznúcej minulosti, späť k životu, ktorý sa riadil nevyhnutnosťou a zásadami, ako si poradiť. Od jednoduchých jedál, ako sú vyprážané zelené paradajky, až po tie, ktoré si vyžadujú trochu viac úsilia, ale rozhodne stoja za to (na myseľ prichádza melasový a jablkový maslový koláč), nájdete tu chutné jedlá, ktoré ozdobia váš stôl, a sprievodné vinše, ktoré vás zahrejú pri srdci. A všetky recepty v tejto knihe sú od základu, presne tak, ako to „vtedy“ a dokonca aj dnes robili pravé MeMy na Modrom hrebeni.

Pridajte sa teda do našej kuchyne, kuchyne horskej MeMy, a vychutnajte si chuť minulosti. Krásne vymyslený a podaný počin matky a dcéry je knihou, ktorá dokáže zahriať kuchyňu aj srdce.