Robicelli's a Love Story, with Cupcakes: S 50 dospeláckymi receptami

Recenzie čitateľov

Kniha „Robicelli's: Robicelliovci: Príbeh lásky s koláčikmi“ od Allison a Matta Robicelliovcov sa teší veľkej chvále pre svoj vtipný štýl písania, inovatívne kombinácie chutí a podrobné pokyny, ktoré robia zložité pečenie dosiahnuteľným aj pre domácich kuchárov. Čitatelia oceňujú zmes osobných príbehov, pútavých anekdot a účinných receptov, najmä variácií maslových krémov. Používanie vulgarizmov a neúctivého humoru v knihe sa však nemusí páčiť každému, najmä tým, ktorí hľadajú tradičný, zdržanlivejší prístup ku kuchárskym knihám.

⬤ Vtipný a pútavý štýl písania
⬤ inovatívne a chutné recepty na koláčiky
⬤ podrobné návody vhodné pre začínajúcich aj skúsených pekárov
⬤ osobné príbehy, ktoré rezonujú s čitateľmi
⬤ fantastické recepty na maslový krém
⬤ celkovo zábavné čítanie.

⬤ Nadmerné vulgarizmy a humor pre dospelých môžu niektorých čitateľov pohoršiť
⬤ niektoré kritiky naznačujú, že kniha sa viac zameriava na osobnosti autorov ako na pečenie
⬤ potenciálny nedostatok tradičných receptov a formátov sa nemusí páčiť všetkým pekárom.

(na základe 93 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Robicelli's a Love Story, with Cupcakes: With 50 Decidedly Grown-Up Recipes

Obsah knihy:

Najlepší sprievodca gurmánskymi koláčikmi s dospelými príchuťami (figy, whisky, vyprážané kurča ) a lahodným príbehom rodiny, ktorú zachránila láska k sladkostiam

Bez potravinárskych farbív. Žiadny fondán. Žiadny červený zamat. Špičková pekáreň Robicelli's sa stala vychyteným a žiadaným dodávateľom koláčikov pre dospelých. Manželský tím, ktorý sa zbavil rozkošných, pastelovo sfarbených nadýchaných báboviek a nahradil ich skutočnými prísadami a bohatými francúzskymi maslovými krémami, vynašiel bábovkovú mániu pre náročnejšie chuťové bunky a z každej z nich urobil malý kúsok toho najlepšieho koláča, aký bol kedy vyrobený. Teraz sú ich výnimočné recepty k dispozícii aj domácim kuchárom.

Teraz sú ich výnimočné recepty dostupné aj domácim kuchárom, vrátane:

⬤ The Laurenzano (čerstvý figový koláč s maslovým krémom z kozieho syra, figovým balzamikom a chrumkavými vločkami prosciutta)

⬤ The Brooklyn Blackout Cake (čokoládová torta s čokoládovým krémom, poliata domácim fondánom a obalená v čokoládových omrvinkách)

Táto kniha zachytáva nielen jedinečný prístup manželov Robicelliovcov k pečeniu, ale aj ich ostrý, bezprostredne zábavný pohľad na život vrátane toho, ako prežili vážne ekonomické neúspechy a založili najobľúbenejšiu značku koláčikov v krajine - podnik, ktorý začali s tridsiatimi dolármi v požičaných štvrťdolároch.

Robicelliovci ponúkajú recepty na koláčiky aj recept na život, ktorý si vyžaduje zásobu "núdzového koláča": Je to kniha o pečení, akú ste ešte nevideli.