Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.
The Roman Cookery Book Hardcover
Ide o anglický preklad najstaršej známej kuchárskej knihy.
Kniha bola pôvodne napísaná pre profesionálnych kuchárov pracujúcich v starovekom Ríme a obsahuje skutočné recepty uvedené vo forme kuchárskej knihy. Dielo je preložené so zámerom poskytnúť skutočnú kuchársku knihu, a nie ako vedecký preklad antického textu.
Ilustrované. Text je rozdelený do desiatich kníh, ktoré sú usporiadané podobne ako moderné kuchárske knihy: Epimeles - Starostlivý hospodár Sarcoptes - Mlynček na mäso Cepuros - Záhradník Pandecter - Mnohé ingrediencie Ospreon - Pulz Aeropetes - Vtáky Polyteles - Gurmán Tetrapus - Štvornožec Thalassa - More Halieus - Rybár.