Hodnotenie:
Kniha je zbierkou 61 receptov na omáčky, ktoré sú určené na vylepšenie každodenných jedál s minimálnou námahou. Poskytuje jednoduché návody na prípravu jednoduchých a chutných omáčok, ktoré sa dajú pripraviť vopred a zamraziť, čo uľahčuje prípravu jedla zaneprázdneným ľuďom. Recenzenti oceňujú koncepciu knihy, organizáciu a rozmanitosť kombinácií omáčok.
Výhody:⬤ Ponúka širokú škálu 61 ľahko pripraviteľných receptov na omáčky.
⬤ Recepty používajú väčšinou bežné prísady a majú jednoduché pokyny.
⬤ Omáčky sa dajú pripraviť vo veľkom a pre väčšie pohodlie zamraziť.
⬤ Obsahuje návrhy na kombinovanie omáčok s rôznymi jedlami.
⬤ Plánovanie jedál je jednoduchšie; pomáha premeniť všedné jedlá na chutné pokrmy.
⬤ Niektorí skúsení kuchári môžu považovať vysvetlenia a návody za zbytočné.
⬤ Informácie o výživovej hodnote receptov na omáčky nie sú uvedené.
⬤ Niekoľko recenzentov navrhlo, že knihe by prospelo viac tipov na prípravu hromadných pokrmov.
⬤ Niektoré recepty nemusia byť dostatočne atraktívne pre každého.
(na základe 34 čitateľských recenzií)
The Make-Ahead Sauce Solution: Elevate Your Everyday Meals with 61 Freezer-Friendly Sauces
Od chimichurri po teriyaki, omáčky nám rozvoniavajú v ústach - a naše jedlá žiaria! Nevýrazné kuracie prsia, obyčajné cestoviny alebo jednoduché pečené zemiaky sa pridaním omáčky zmenia na nezabudnuteľné jedlá. V knihe Riešenie omáčok na doma nájdete 61 receptov na omáčky plné chuti, ktoré sa dajú krásne zamraziť a uľahčujú domáce varenie.
Ponúkajú širokú škálu receptov od tradičného klobásového ragú po thajské arašidové, gorgonzolové s pažítkou, americké barbecue, kokosovo-citrónové, parmezánové s pórom, syrové s kešu cesnakom a špenátové s citrónom Meyer. Ku každému receptu je pripojená tabuľka s rýchlym odkazom na najlepšie základné kombinácie bielkovín a zeleniny.
Boj o prípravu nápaditých a chutných jedál na každý večer sa skončil. S niekoľkými z týchto omáčok uložených v mrazničke môžete za pár minút pripraviť skvelé jedlo.