Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Revenue Management, Cost Control, and Financial Analysis in the Hospitality Industry
Riadenie výnosov, kontrola nákladov a finančná analýza v hotelierstve využíva tabuľkový prístup k účtovníctvu a finančnej analýze krok za krokom. Učí študentov rozpočtovaniu a ďalším finančným kompetenciám potrebným v pohostinstve a bola navrhnutá tak, aby ju študenti a manažéri mohli používať s malou alebo žiadnou podporou zo strany inštruktora.
Kniha sa začína úvodom do finančnej analýzy a tabuľkového modelovania. Ďalšie kapitoly sa zameriavajú na špecifické zručnosti, ako je prognózovanie, riadenie príjmov a kontrola nákladov, ktoré podporujú maximalizáciu zisku.
Čitatelia si vytvoria ročné prevádzkové rozpočty, analyzujú finančné výkazy a pochopia vplyv jednotlivých premenných na výkonnosť organizácie.
Materiál plný príkladov a scenárov, ktoré sú použiteľné v reálnom svete, sa zameriava na fakty a riešenia potrebné na riešenie účtovných a finančných problémov.
Knihu Revenue Management, Cost Control and Financial Analysis in the Hospitality Industry možno využiť v kurzoch účtovníctva a financií v oblasti hotelierstva. Je tiež užitočným doplnkom pre kurzy manažmentu rekreácie a športu a užitočným zdrojom informácií pre súčasných a budúcich manažérov v oblasti pohostinstva.
Godwin-Charles Ogbeide pôsobí na Katedre potravinárstva, výživy ľudí a hotelierstva na Univerzite v Arkansase-Fayetteville. Vypracoval a vyučoval mnoho kurzov v oblasti manažmentu pohostinstva vrátane manažmentu potravín, nápojov a nákladov na prácu; manažmentu príjmov vo front office; manažmentu stretnutí, podujatí a kongresov; a prevádzkovej a finančnej analýzy pohostinstva. Dr. Ogbeide získal titul M. S. a Ph. D. so zameraním na manažment pohostinstva a rozvoj vodcovstva na University of Missouri-Columbia. Má tiež titul M. B. A. a viac ako 25 rokov skúseností v oblasti hotelierstva. Dr. Ogbeide je držiteľom mnohých ocenení vrátane niekoľkých "inovačných ocenení.".