Riadenie príjmov v hotelierstve

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko cenená pre svoj informatívny obsah o riadení príjmov, ktorý ponúka teoretické východiská, štatistickú analýzu a praktické poznatky. Je prínosom najmä pre začiatočníkov v tejto oblasti. Trpí však problémami, ako sú pravopisné chyby, nedostatok praktických návodov na meranie a absencia zdrojov na samoštúdium od vydavateľa.

⬤ Informatívna
⬤ výborná pre začiatočníkov
⬤ zaujímavá štatistická analýza
⬤ dobrá kvalita tlače
⬤ hodnotný prístup k cenotvorbe zameraný na zákazníka
⬤ výborné príklady a cvičenia
⬤ dobré dodanie a stav.

⬤ Pravopisné chyby
⬤ chýba praktický návod na stanovenie sadzieb
⬤ niekedy zdĺhavé a mohlo by byť stručnejšie
⬤ žiadne zdroje na samoštúdium poskytnuté vydavateľom
⬤ môžu pokrývať len základné koncepty pre skúsených jednotlivcov.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Revenue Management for the Hospitality Industry

Obsah knihy:

Revenue Management for the Hospitality Industry je plná praktických príkladov a osvedčených postupov na tému riadenia príjmov, ktoré je kľúčovým aspektom tohto odvetvia.

Prostredníctvom početných príkladov riadenia príjmov z odvetvia hotelierstva a priebežného prípadového príkladu v celej knihe študenti zistia, ako môžu začleniť zásady riadenia príjmov a osvedčené postupy. Podstatou riadenia príjmov v pohostinských organizáciách je, ako vysvetľujú autori, "účtovať správnu cenu správnemu zákazníkovi za správny produkt, prostredníctvom správneho kanála a v správnom čase".

Kniha je určená študentom s predchádzajúcimi vedomosťami a znalosťami z oblasti pohostinstva a vysvetlí im, čo potrebujú vedieť a ako byť úspešní.