Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Revolting Recipes from History
Nič nevyvolá na sociálnych sieťach taký rozruch ako aktuálna diskusia o najnovšom potravinovom trende. Moderní kuchári si radi myslia, že sú kreatívni, a často tvrdia, že posúvajú hranice tvorby jedál, ale ak chceme preskúmať skutočnú kulinársku kreativitu, musíme sa pozrieť na našich predkov.
Spisovateľka a historička jedla Seren Charrington-Hollinsová sa ponorila do histórie kulinárskych experimentov, aby nám predstavila niektoré z najzvláštnejších a žalúdok najviac zvierajúcich pochúťok, ktoré kedy zdobili jedálenský stôl. Odhaľuje dosť desivú históriu niektorých každodenných potravín, odhaľuje bizarné a kuriózne recepty a zároveň vrhá svetlo na potraviny, ktoré upadli do kulinárskej nemilosti, ako napríklad kravské vemená a vnútornosti.
Ukazuje, že odpor je len otázkou chuti, času a možno aj znalostí.
Od nakladaných mozgov cez syr z hlavy až po spevavé vtáky a stehná nymfy - táto kniha skúma jedlá, ktoré vyvolávali v stravníkoch odpor a potešenie v závislosti od kulinárskeho pohľadu.
Takže si prisuňte stoličku, rozložte si obrúsok a pripravte sa na veľmi zábavnú a poučnú cestu za poznaním toho, čo robí recept odporným? Upozorňujeme vás.
Budete potrebovať silný žalúdok a otvorenú myseľ.
