Reštaurácia Vzorec prosperity(tm): Čo robia úspešní reštaurátori

Recenzie čitateľov

Kniha „Restaurant Prosperity Formula“ od Davida Scotta Petersa je vysoko hodnotená pre svoj pútavý obsah, použiteľné stratégie a cenné poznatky o reštauračnom priemysle. Recenzenti oceňujú hĺbku informácií podaných zábavnou formou, vďaka čomu je vhodným zdrojom informácií pre nových aj skúsených reštauratérov. Niektorí čitatelia si však želajú viac podrobností v určitých oblastiach a upozorňujú, že autor sa občas zameriava na osobné anekdoty.

Pútavé a zábavné čítanie, použiteľné stratégie, cenné postrehy, dobre štruktúrované koncepty, vhodné pre všetky úrovne skúseností v reštauračnom priemysle, humorný štýl písania, povzbudzuje k zodpovednosti pri vedení reštaurácie.

Niektorí čitatelia by chceli viac podrobností v niektorých systémoch, občasné zameranie na osobné skúsenosti autora.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Restaurant Prosperity Formula(tm): What Successful Restaurateurs Do

Obsah knihy:

David Scott Peters ponúka túto špecifickú praktickú príručku pre majiteľov nezávislých reštaurácií, v ktorej využíva svoje dlhoročné skúsenosti reštaurátora. Peters sa zameriava na prevádzkové a kultúrne aspekty vedenia reštaurácie a ponúka systém - vzorec prosperity reštaurácie (TM) - ktorý umožňuje týmto podnikom nielen prežiť, ale aj prosperovať v jednom z najkonkurenčnejších odvetví na svete.

V tejto knihe (ktorú autor nazýva "najkomplexnejšou príručkou majiteľa reštaurácie, akú ste kedy čítali") sa majitelia reštaurácií naučia základy potrebné na dosiahnutie troch cieľov: zjednodušenie prevádzky, zarábanie väčších peňazí ako kedykoľvek predtým a vrátenie rovnováhy do ich života, aby si mohli užívať výhody prvých dvoch cieľov! "Davidov bezrozporný prístup odbúrava všetky výhovorky a pochybnosti, ktoré máme ako prevádzkovatelia v hlavách, a potom vám poskytne plán, ktorý vám pomôže uskutočniť skutočné zmeny vo vašej reštaurácii. Systémy, ktoré sú v tejto knihe načrtnuté, sú relevantné a praktické samy o sebe, ale David sa posúva ešte o krok ďalej tým, že vás naučí, ako ich implementovať vo vašom podniku a koho potrebujete vo svojom tíme, aby ste boli úspešní." - Brad Hackert, riaditeľ prevádzky reštaurácie, Flora-Bama "Základ, systémy, ziskovosť, zodpovednosť a realizovateľné kroky - to všetko obsahuje táto kniha od skutočného odborníka v odbore! " - Darren S.

Denington, CFBE, prezident, Service with Style "Predstavte si túto knihu ako svoju osobnú, jedinečnú mapu pokladu s jasne vyznačenou cestou a veľkým X, kde je zlato. Vezmite si lopatu, pretože budete kopať." - Kamron Karington, zakladateľ a výkonný riaditeľ spoločnosti Repeat Returns.