Remeselné varenie piva: Nová vlna belgických pivovarníkov

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

Craft Beer Brewing: The New Wave of Belgian Brewers

Obsah knihy:

V bohatej belgickej pivnej krajine fúka nový vietor, voľne inšpirovaný americkou a medzinárodnou revolúciou v oblasti remeselného piva.

Najnovšie belgické pivovary spájajú tradíciu s experimentovaním v rozmanitom, zdanlivo nevyčerpateľnom prúde nových pív. Táto kniha sleduje súčasnú scénu a sleduje autora pri varení najobľúbenejších pív v jeho kuchyni.

Obsahuje recepty a návody na prístupnú metódu domácej výroby piva „var v sáčku“. Odhalíte tajomstvá varenia najmodernejších výrobcov, ako sú Dok Brewing Company, Resistance, Cabardouche, L'Ermitage a mnohí ďalší.