Recepty na zmenu: 12 jedál inšpirovaných rokom v černošskej histórii

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie za kombináciu historického obsahu a receptov, ktoré zdôrazňujú černošskú históriu. Recenzenti ju považovali za pútavú pre všetky vekové kategórie, takže je vhodná pre deti aj dospelých, a ocenili jednoduché recepty spolu so zmysluplnými príbehmi. Niektorí kritici však uviedli, že kniha obsahuje obmedzený počet receptov a môže sa považovať za drahú.

⬤ Pútavé spojenie histórie a receptov
⬤ vhodné pre všetky vekové kategórie
⬤ ľahko sa sleduje
⬤ vizuálne príťažlivé
⬤ náučné
⬤ skvelé pre rodinné aktivity
⬤ možno použiť v triedach.

⬤ Obmedzený počet receptov
⬤ niektorí ich považujú za drahé
⬤ nemusia osloviť tých, ktorí sa nezaujímajú o konkrétnu kuchyňu.

(na základe 17 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Recipes for Change: 12 Dishes Inspired by a Year in Black History

Obsah knihy:

Teenagerský šéfkuchár a obhajca potravinovej spravodlivosti Michael Platt Recepty na zmenu„nádherne spája dôležitú černošskú históriu s chutnými receptami“ (Kwame Onwuachi, víťaz ceny Jamesa Bearda a účastník súťaže Top Chef) - s plnofarebnými ilustráciami od Alleanny Harrisovej.

Od bojkotu autobusov v Montgomery až po hnutie Black Lives Matter zohralo jedlo dôležitú úlohu pri posilňovaní a formovaní postavenia černochov. Vydajte sa s Michaelom Plattom na ohromujúcu vizuálnu cestu, počas ktorej prerozpráva dojímavé a autentické príbehy 12 mesiacov černošskej histórie. Recepty na zmenu, ktoré obsahujú lákavé recepty sprevádzané životopismi významných osobností, budú inšpirovať lídrov budúcnosti skutočnými príbehmi priekopníkov, ktorí pomohli zmeniť svet.

Recepty obsahujú:

⬤ The Black Panther Party's Creamy Grits

⬤ Protestný čerešňový koláč z Greensboro Sit-In

⬤ Kukuričný chlieb z pochodu v Selme

⬤ Ryba slobody z podzemnej železnice

⬤ Gumbo jazdcov za slobodu

⬤ Červený ľadový koláč z Juneteenthu

⬤ Koláč so sladkými zemiakmi na ruku od Pekárov proti rasizmu

⬤ Obľúbený pekanový koláč Martina Luthera Kinga

⬤ Paschalovo vyprážané kurča

⬤ Olympijské zlaté koláčiky Black Power Salute

⬤ Banánový puding vianočnej obete

⬤ Montgomery Bus Boycott's Pound Cake