Recepty na opätovné spojenie: Jedlo a rozhovory na obnovenie vzťahu medzi prírodou, jedlom a sebou samým

Recenzie čitateľov

Kniha Recepty na opätovné spojenie od Anny Boglioneovej je vysoko oceňovaná pre svoje krásne písanie, pútavý obsah a jedinečný prístup, ktorý spája chutné recepty s cennými poznatkami o zdraví, udržateľnosti a emocionálnych aspektoch varenia. Nie je to len kuchárska kniha, ale aj cesta do spojenia medzi jedlom a vzťahmi.

Dobre napísaná s cennými informáciami, krásny dizajn, pútavý štýl písania, rozmanité a zaujímavé recepty, zameranie na zdravie čriev a udržateľnosť, obsahuje zasvätené rozhovory s vedúcimi osobnosťami, podporuje emocionálne prepojenia prostredníctvom varenia.

V recenziách neboli uvedené žiadne konkrétne zápory.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Recipes to Reconnect: Food and Conversations to Re-Establish the Relationship Between Nature, Food and Self

Obsah knihy:

Sezónne recepty, ktoré nás spájajú s miestnym prostredím, od Anny Boglioni a kuchárov z Petersham Nurseries pre tých, ktorí chcú žiť a jesť udržateľnejšie. Kniha Recepty na opätovné spojenie, inšpirovaná jej výchovou v škôlkach Petersham, obsahuje zbierku viac ako 60 receptov od tímu Petershamu a ďalších skvelých kuchárov spolu s Anninou vlastnou domácou kuchyňou.

Rozdelené podľa ročných období obsahujú chutné, jednoduché jedlá, ktoré vznikli ako reakcia na rozsiahle rozhovory s farmármi, ochranármi a odborníkmi na výživu na témy, ako je opätovné zdivočenie, komunita, spánok a pôst. Medzi respondentmi a šéfkuchármi sú Isabella Treeová, Hugh Fearnley-Whittingstall, Bruce Parry, Jeremy Lee z Quo Vadis, Skye Gyngellová zo Spring a Simon Rogan z L'Enclume.

Anna vníma jedlo ako spôsob, ako vytvoriť rozhovor, spojiť ľudí a zažiť radosť z prírody. V knihe Recepty na opätovné spojenie sa hlbšie zamýšľa nad miestom prírody v našom modernom živote a prináša ju doslova na stôl.