Recepty hostiteľky z vidieckeho ranča: Kulinársky odkaz Mamie Burnsovej

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Recipes of a Pitchfork Ranch Hostess: The Culinary Legacy of Mamie Burns

Obsah knihy:

Spoločnosť Pitchfork Land and Cattle Company zo západného Texasu si už získala povesť vysoko kvalitného dobytka a koní, keď na ranč v roku 1942 prišli D. a Mamie Burnsovci.

D sa stal piatym správcom rozsiahleho majetku ranča a Mamie prevzala správu veľkého domu na ranči, vrátane kŕmenia a zábavy mnohých hostí, ktorí tam prichádzali za obchodom alebo si jednoducho oddýchnuť. Recepty a spomienky v Maminkiných poznámkach, ktoré sú uvedené v tejto knihe, dokazujú, že určite rada pripravovala bohatý stôl. Hoci nám hovorí: "Na ranči som varila viac a tešila sa z toho menej ako ktokoľvek iný, kto žije," jej recepty a poznámky o živote na ranči ukazujú jej nadšenie pre prípravu skvelého jedla, ktoré si mohla vychutnať s vzácnymi priateľmi, rodinou a návštevníkmi ranča.

Táto kniha vám umožní ochutnať jej špeciálne jedlá, ako aj nahliadnuť do života na ranči v západnom Texase, ako ho žili Mamie a D. Burnsovci, ich kovboji a ostatní zamestnanci ranča.