Recepty a vedomosti na každý deň: Medicína, veda a domácnosť v ranom novoveku v Anglicku

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 10 hlasoch.

Pôvodný názov:

Recipes and Everyday Knowledge: Medicine, Science, and the Household in Early Modern England

Obsah knihy:

V celej ranonovovekej Európe muži a ženy všetkých vrstiev zhromažďovali lekárske, kulinárske a konzervačné recepty od rodiny a priateľov, odborníkov a lekárov a zo širokej škály tlačených materiálov. Recepty testovali, hodnotili a upravovali tímy domácich majstrov a služobníctva, manželov a manželiek, matiek a dcér, otcov a synov.

Toto vyhľadávané know-how sa zapisovalo do zošitov rôznych tvarov a veľkostí, ktoré tvorili "pokladnice zdravia", z ktorých každá bola prispôsobená rozmarom a potrebám jednotlivých komunít. V knihe Recepty a každodenné vedomosti Elaine Leongová zaraďuje vedomosti a praktiky týkajúce sa receptov do širších otázok rodovej a kultúrnej histórie, dejín tlačeného slova a dejín vedy, medicíny a techniky. Tvrdí, že výroba receptov a kníh s receptami bola základom citátového skúmania prírodného sveta alebo "domácej vedy".

Ukazuje, ako anglické domácnosti fungovali ako živé priestory na vytváranie a odovzdávanie poznatkov, a skúma, ako pokusy s receptami umožnili domácim získať hlbšie pochopenie chorôb a zdravia, ľudského tela a prírodných a človekom vytvorených procesov. Obnovením tohto príbehu Leongová rozširuje parametre prírodovedného skúmania a produktívne rozširuje okruh historických postáv, ktoré sa podieľajú na ranom novoveku a prispievajú k jeho rozvoju.