Rastliny vpred: 100 odvážnych receptov pre prevažne zdravý životný štýl

Recenzie čitateľov

Kniha „Plant Forward“ od Richarda a Jazmin Blaisovcov je všeobecne chválená pre svoje prístupné a chutné rastlinné recepty, ktoré uľahčujú a spríjemňujú zdravé stravovanie. Recenzenti vyzdvihujú šarm knihy, príbehy, ktoré sa dajú ľahko pochopiť, a nadšenie autorov pre varenie.

⬤ Jednoduché a prístupné recepty.
⬤ Poznatky a tipy pre zdravý životný štýl.
⬤ Pútavé anekdoty a osobný prístup v úvode receptov.
⬤ Usporiadanie podľa zeleniny, čo je vhodné na prípravu jedál.
⬤ Podporuje zábavu a príjemný zážitok z varenia.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Pozitívny vplyv na dosiahnutie zdravších stravovacích návykov.

Niektorí recenzenti neuviedli žiadne konkrétne nevýhody, ale naznačili, že ak človek nie je fanúšikom varenia alebo prípravy jedál, proces sa mu aj tak môže zdať zdĺhavý.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Plant Forward: 100 Bold Recipes for a Mostly Healthy Lifestyle

Obsah knihy:

Ďalší šéfkuchár a víťaz súťaže Top Chef All-Stars Richard Blais a jeho manželka Jazmin prinášajú 100 odvážnych a štýlových receptov, v ktorých hlavnú úlohu na tanieri zohráva zelenina.

Vo svojej novej knihe Plant Forward vám Blaisovci otvoria svoju kuchyňu, aby vám ukázali, ako sa stravujú a udržiavajú zdravé návyky, keď sú televízne kamery vypnuté. Richard s humorom a oduševnením opisuje, ako našiel svoju cestu k zdraviu tým, že mäso odsunul na vedľajšiu koľaj v prospech rastlinnej stravy. Spojil sa s Jazmin, aby vám ukázal, ako sa baviť varením a posunúť produkty na úplne novú úroveň bez toho, aby ste sa museli úplne vzdať mäsa alebo mliečnych výrobkov - predstavte si cuketu Al Pastor a mrkvové hotdogy!

Každá kapitola sa zameriava na konkrétnu zeleninu alebo kategóriu rastlinných potravín, od karfiolu cez zeleninu a paradajky až po celozrnné obilniny, a predstavuje množstvo rozmanitých spôsobov ich prípravy. Recepty sa vyznačujú Blaisovým kreatívnym štýlom, ale zostávajú prístupné pre časovo vyťažených jednotlivcov a rodiny. Vďaka tejto škále inovatívnych kombinácií chutí a flexibilite sa pripravte na dokonalé dobrodružstvo pri varení a stravovaní.

Ukážkové recepty:

⬤ Poke z paradajok a melóna.

⬤ Karfiolové steaky.

⬤ Potatostones.

⬤ Brokolicové pesto s kelom a celozrnnými špagetami.

⬤ Cuketové placky s parmezánom.

⬤ Mrkvové Osso Bucco s polentou.

⬤ Burger so zmiešanými hubami.

⬤ Baklažánové a cícerové samosy.

⬤ Mandľové sušienky na každý deň.

Kniha Plant Forward je doplnená farebnými fotografiami, vylepšeniami v špajze a Blaisovým cheat sheetom - týždenným sprievodcom, ktorý vám pomôže držať sa plánu.

Naučte sa, ako dosiahnuť rovnováhu a znovu si zamilovať varenie s Blaisovcami. Či už ste skúsený šéfkuchár alebo skromný domáci kuchár, Plant Forward vám pomôže dosiahnuť vaše ciele v oblasti zdravého stravovania a spochybniť kulinárske normy s jedným z najdynamickejších a najinšpiratívnejších amerických gurmánskych párov.