Rastliny na prvom mieste: Príručka lekára pre zdravie prostredníctvom stravy založenej na rastlinách

Recenzie čitateľov

Kniha „Rastliny na prvom mieste“ od Dr. Katie Takayasuovej sa stretla s pozitívnym ohlasom čitateľov, ktorí ju považujú za komplexného a prístupného sprievodcu na zlepšenie výživy s dôrazom na rastlinný životný štýl. Kombinácia informatívneho obsahu, atraktívnych receptov a krásnych fotografií z nej robí cenný zdroj informácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o zlepšenie svojho zdravia prostredníctvom stravy.

Čitatelia oceňujú inšpiratívny a praktický prístup knihy k výžive s jasným vysvetlením výhod rastlinnej stravy. Recepty sú opísané ako chutné a jednoduché na prípravu a kniha obsahuje užitočné informácie o zdraví, wellness a starostlivosti o seba. Mnohé recenzie vyzdvihujú pútavý štýl písania a krásne fotografie.

Niektoré kritiky zahŕňajú drobné redakčné chyby v zložení receptov, ktoré sú v rozpore s detoxikačnými smernicami, a obavy z niektorých spôsobov varenia, ktoré vedú k rozvareniu zeleniny. Niekoľko recenzentov tiež poznamenalo, že kniha nemusí byť výlučne kuchárskou knihou, čo by mohli niektorí čitatelia očakávať.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Plants First: A Physician's Guide to Wellness Through a Plant-Forward Diet

Obsah knihy:

Počuli ste, že rastlinný životný štýl je pre vás lepší, ale neviete, prečo by ste mali rastlinné potraviny zaradiť do svojho jedálnička? Alebo možno viete, prečo, ale máte problém zistiť, ako zvýšiť príjem zeleniny. V knihe Rastliny na prvom mieste vám doktorka Katie Takayasuová pomôže pochopiť dôvody, prečo uprednostniť potraviny na rastlinnej báze, aby ste si vyčistili hormonálne kaskády, ktoré spôsobujú chute a zanechávajú vo vás pocit choroby a únavy. Ponúka prístupné vedecké lekcie, ktoré vysvetľujú, ako môže rastlinná strava napraviť problémy, ako sú zápaly a hormonálna nerovnováha, a pomôcť tak vášmu telu nájsť zdravú hmotnosť a zažiť regeneračnejší spánok. Potom Dr. Katie vysvetľuje, ako urobiť malé, stabilné zmeny vo svojom životnom štýle, aby ste upokojili a osviežili svoj mozog a telo prostredníctvom jej päťdňového rastlinného zdravotného resetu, ktorý vám pomôže využiť vrodenú múdrosť vášho tela na prirodzenú detoxikáciu. Vysvetľuje, ako si zásobiť kuchynskú lekáreň dobrými potravinami a doplnkami stravy na rastlinnej báze, a vďaka jej chutným receptom vhodným pre celú rodinu si začnete vytvárať rovnováhu na tanieri a budete napredovať na ceste k zdravšiemu životnému štýlu.

Ukážkové recepty obsahujú:

- Halibut v mandľovej kruste Furikake s pečenou zeleninou, čiernou ryžou a kokosovým limetkovým krémom.

- Mandľový zázvorovo-mandľový koláč s čokoládovou ganache.

- Levanduľové antioxidačné mlieko Dream Milk.

- Ovsená kaša s jablkovým koláčom.

- Pečené kurča s hruškami a figami na švajčiarskom mangolde.

- Thajská kokosová polievka s kari rezancami, rukolou, šošovicou a pečeným baklažánom.

- Šalát "Menštruačné zdravie" s citrónovým balzamikovým dresingom.

- Grécky šalát z kapusty a quinoy.

- Koriander a ľan Pečený baklažán.