Rastliny, gény a poľnohospodárstvo: Udržateľnosť prostredníctvom biotechnológií

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Plants, Genes, and Agriculture: Sustainability Through Biotechnology

Obsah knihy:

Táto kniha prezentuje a integruje informácie z mnohých odborov a vyzýva čitateľov, aby sa zamysleli nad zložitosťou výživy ľudstva a udržateľného zvyšovania produkcie potravín. Témy zahŕňajú.

-- vývoj, fyziológia a výživa rastlín.

-- výživa ľudí a bezpečnosť potravín.

-- fotosyntéza a premeny energie.

-- genetika, molekulárna biológia a genomika vrátane techník genetickej transformácie (umlčovanie génov, editácia génov pomocou CRISPR) používaných v modernom šľachtení plodín.

-- domestikácia plodín a šľachtenie rastlín.

-- pôdne ekosystémy.

-- biotické (živočíšni škodcovia, choroby a buriny) a abiotické (sucho, záplavy, extrémne teploty a degradácia pôdy) stresy, ktoré obmedzujú produkciu plodín.

-- technologický pokrok a to, ako sa nové inovácie (zariadenia, chemické výrobky a vylepšené odrody rastlín) dostávajú k poľnohospodárom a nakoniec ovplyvňujú to, čo jeme.

Rozoberá aj právne aspekty (napr. patenty) týkajúce sa poľnohospodárskych inovácií.

-- rastliny ako zdroje liečiv a špeciálnych chemikálií.

Hoci sa o tom hovorí v súvislosti s kontroverziami okolo "geneticky modifikovaných organizmov" (GMO), aplikácie moderných biotechnológií v poľnohospodárstve ďaleko presahujú rámec GMO a zahŕňajú zlepšenia plodín, ktoré sa opierajú o znalosť genómov rastlín a ich analýzu pomocou bioinformatiky. Táto zjednocujúca téma textu je zdôraznená v pokrytí viacerých otázok, ktoré sa objavujú vo všetkých kapitolách, vrátane:

-- ako šľachtitelia plodín hľadajú špecifické znaky na riešenie praktických problémov.

-- genetické inžinierstvo plodín ako užitočný spôsob doplnenia konvenčného šľachtenia rastlín.

-- charakter agrobiznisu v priemyselných krajinách.

-- zásadný prínos rozvojových krajín a ich drobných poľnohospodárov a jedinečné výzvy, ktorým čelia.

Náročné a kontroverzné témy, ako je bezpečnosť pesticídov a GMO, rastúci dopyt po živočíšnych produktoch a tlak, ktorý to kladie na poľnohospodársku produkciu, ekologické poľnohospodárstvo a potraviny a patentovanie nových odrôd plodín, sú spracované vyváženým spôsobom a vyzývajú učiteľov a študentov, aby zvážili všetky dôsledky týchto závažných otázok.