Plants as a Source of Natural Antioxidants
Táto kniha je komplexným prehľadom tradičných aj súčasných poznatkov o zdravotných účinkoch rastlinných antioxidantov a obsahuje prehľad liečivých a aromatických rastlín z celého sveta.
Zahŕňa rôzne zdroje antioxidantov vrátane esenciálnych olejov, rias a morských mikroorganizmov, ako aj úlohu abiotických a biotických stresov, endofytov, transgénnych prístupov pri odstraňovaní ROS a antioxidačných rastlín používaných v rôznych terapeutických systémoch.
