Rastliny ako zdroj prírodných antioxidantov

Pôvodný názov:

Plants as a Source of Natural Antioxidants

Obsah knihy:

Táto kniha je komplexným prehľadom tradičných aj súčasných poznatkov o zdravotných účinkoch rastlinných antioxidantov a obsahuje prehľad liečivých a aromatických rastlín z celého sveta.

Zahŕňa rôzne zdroje antioxidantov vrátane esenciálnych olejov, rias a morských mikroorganizmov, ako aj úlohu abiotických a biotických stresov, endofytov, transgénnych prístupov pri odstraňovaní ROS a antioxidačných rastlín používaných v rôznych terapeutických systémoch.