Rastlina a planéta: Vydanie knihy: Udržateľná a chutná vegetariánska kuchyňa pre skutočných ľudí

Recenzie čitateľov

Kniha „Rastlina a planéta“ slúži ako kuchárska kniha aj ako sprievodca udržateľným stravovaním a ponúka 75 vegetariánskych (s vegánskymi možnosťami) receptov, ktoré kladú dôraz na využívanie sezónnych produktov, znižovanie množstva odpadu a posilnenie osobného zdravia. Recenzenti chvália jej užitočný úvod a krásnu prezentáciu, vďaka čomu je ideálna pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.

Obsahuje 75 vegetariánskych receptov, kladie dôraz na udržateľnosť a sezónne varenie, ponúka praktické tipy na zníženie množstva odpadu, krásne ilustrácie a fotografie, je vhodná pre začiatočníkov a poskytuje možnosti prispôsobenia receptov.

Niektoré recepty obsahujú nevegánske prísady (napríklad maslo) bez uvedených alternatív, ktoré nemusia vyhovovať striktne vegánskym čitateľom. Nie všetky recepty majú sprievodné fotografie.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Plant and Planet: Sustainable and Delicious Vegetarian Cooking for Real People

Obsah knihy:

Jednoduché kroky môžu mať vplyv na našu planétu. Týchto 75 rastlinných receptov a množstvo nízkoodpadových stratégií od Goodful z BuzzFeedu vás dovedie k udržateľnému životu, z ktorého budete mať dobrý pocit.

Goodful ponúka prístupné recepty, tipy a návody pre každodenný život. V knihe Plant and Planet objavíte sedemdesiatpäť rastlinných receptov na prípravu jedál, každodenné oslavy a varenie podľa ročných období, od cuketových lasagní Boats a Black Bean & Walnut Quesadillas až po karamelizované banánovo-pomarančové parfaits, spolu s množstvom spôsobov, ako si zásobiť kuchyňu, vypestovať vlastné suroviny, premeniť zvyšky na úžasné dobroty a mnoho ďalšieho.

Táto kuchárska kniha je nádherne nafotená, veľmi praktická a pôsobivá, obsahuje prekvapivé a jednoduché spôsoby, ako znížiť vplyv na životné prostredie, nákupné príručky a plány jedál, informácie o opätovnom využití potravinového odpadu a sprievodcu pestovaním vlastných surovín. Dozviete sa, ako:

- Pristupovať k vareniu zo sezónneho hľadiska.

- Minimalizovať obaly a zároveň maximalizovať chuť.

- Vyčistiť chladničku a mrazničku a pripraviť si upokojujúce polievky, šaláty a iné jedlá.

Kniha Rastlina a planéta obsahuje príspevky odborníkov DeVonn Francisovej, Loreny Ramirezovej, Lauren Singerovej, Nadiye Husseinovej, Kelis Rogersovej, Davida Zilbera a Bena Flannera a je plná tipov a rýchlych informácií o vplyve týchto receptov na životné prostredie - to všetko prináša cestu k nízkoodpadovej kuchyni bez stresu a s veľkým dopadom.