Rasika: Chute Indie

Recenzie čitateľov

Kniha „Rasika: Raska: Chute Indie“ je vysoko hodnotená pre svoje chutné recepty, nádherné fotografie a zrozumiteľné pokyny, vďaka čomu je vhodná pre rôzne úrovne kuchárov. Mnohí používatelia si obľúbili jedinečné a chutné indické jedlá, ktoré ponúka, a ocenili jej informatívny obsah o indickej kuchyni. Niektoré kritiky však uvádzajú, že recepty môžu byť časovo náročné a môžu si vyžadovať špeciálne prísady, ktoré nie sú ľahko dostupné, čo môže pre niektorých domácich kuchárov predstavovať problém.

⬤ Chutné a autentické indické recepty, ktoré majú dobrý ohlas u rodiny a priateľov.
⬤ Jasné a prehľadné pokyny, a to aj pri zložitých jedlách.
⬤ Úžasné fotografie, ktoré umocňujú zážitok z kuchárskej knihy.
⬤ Poskytuje základné informácie a náhľad na indické kuchárske techniky a prísady.
⬤ Vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.
⬤ Jedinečné recepty, ktoré sa odlišujú od ostatných indických kuchárskych kníh.

⬤ Recepty môžu byť časovo náročné a môžu si vyžadovať veľa prípravy.
⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť mimo indických trhov ťažko dostupné.
⬤ Niektoré recepty môžu mať nejasné pokyny alebo si vyžadujú špecializované vybavenie.
⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že kniha nespĺňa ich vysoké očakávania alebo je podobná iným indickým kuchárskym knihám.

(na základe 57 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rasika: Flavors of India

Obsah knihy:

Živá a bohatá kuchárska kniha inovatívnych receptov a vynovených klasických jedál modernej indickej kuchyne Rasika využíva tradičné techniky ako východiskový bod a využíva miestne sezónne suroviny na novú interpretáciu jedál jednej z najbohatších a najrozmanitejších kuchýň sveta.

Vynaliezavé recepty ako tekvicové samosy, avokádový chaat s banánom, baklažánové a sladké zemiakové lasagne a masala chai creme brulee sprevádzajú prepracované klasické jedlá vrátane kuracej tikka masaly, grilovaných mangových kreviet a kozieho biryani, čím Rasika dopĺňa ponuku obľúbených jedál a nových obľúbených pokrmov. Rasika ponúka širokú škálu vegetariánskych jedál, od nápojov a predjedál až po hlavné jedlá, ryže, chlieb, čatní a dezerty a predstavuje to najlepšie, čo dnes indická kuchyňa ponúka.

Táto autoritatívna a elegantná kuchárska kniha, ktorá zahŕňa rozmanité chuťové vplyvy, je základnou kuchárskou knihou pre každého, kto sa snaží pripravovať prelomové indické jedlá. S viac ako 120 receptami a úžasnými štvorfarebnými fotografiami Rasika predstavuje kuchyňu jednej z najobľúbenejších a kritikou najoceňovanejších reštaurácií vo Washingtone, kde vizionársky reštaurátor Ashok Bajaj a šéfkuchár Vikram Sunderam, držiteľ ceny Jamesa Bearda, transformujú indickú kuchyňu na svieži, moderný kulinársky zážitok.