Rangoon Sisters - Recepty z kuchyne našej barmskej rodiny

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré ju chvália za autentické a prístupné barmské recepty. Recenzenti vyzdvihli pútavé rozprávanie, živú prezentáciu a jasné pokyny, vďaka ktorým sa kniha stala hitom medzi skúsenými kuchármi aj nováčikmi v barmskej kuchyni. Niekoľko kritikov však uviedlo, že niektoré recepty sa zdajú byť trochu západné a že nájsť určité prísady môže byť náročné.

Autentické a chutné recepty, dobre vysvetlené s jednoduchými pokynmi, krásna prezentácia s farebnými fotografiami, ponúka vegánske a vegetariánske náhrady, ponorené do kultúrneho dedičstva, prístupné pre kuchárov na všetkých úrovniach, osobné príbehy umocňujú zážitok z varenia.

Niektoré recepty môžu byť vnímané ako nevýrazné alebo nedotiahnuté, niektoré ingrediencie sa ťažko hľadajú, občas chýba jasnosť v súvislosti s konkrétnymi ingredienciami a v niektorých jedlách sa používa viac cesnaku, ako niektorí používatelia uprednostňujú.

(na základe 64 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rangoon Sisters - Recipes from our Burmese family kitchen

Obsah knihy:

Milujete thajské jedlo? Ste závislí na čínskej a indickej kuchyni? Potom je čas objaviť chute Barmy. Kniha Rangoon Sisters je oslavou neuveriteľného jedla a chutí, ktoré sa nachádzajú v celom Mjanmarsku, vrátane viac ako 80 sugestívnych receptov, ktoré výnimočné kuchárky Emily a Amy Chungové pripravili tak, aby boli jednoduché a prístupné pre moderného domáceho kuchára.

Jednoduché recepty, ktoré obsahujú kapitoly ako občerstvenie, šaláty, kari, ryža, rezance a sladkosti, sú ideálne na rýchle rodinné jedlo počas všedného dňa alebo na upokojujúce pomalé varenie počas víkendu. Jedlá sú ideálne na zdieľanie a kombinovanie: bohaté misy kari sú v kontraste so živými šalátmi a hromadami ryže v pare.

Recepty obsahujú: Rangoon Sisters je nevyhnutná pre každého, kto si chce doma pripraviť chutné a jednoduché barmské jedlo: Mohinga (rybacia polievka) Tekvicové kari Nakladaný šalát z tekvicových listov Plnený baklažán na kari Dusená fazuľa Kokosové kuracie rezance Tvarohový koláč s mangom a limetkou Vďaka jednoduchým pokynom a bez potreby špecializovaného vybavenia alebo drahých prísad je kniha Rangoon Sisters nevyhnutná pre každého, kto si chce doma pripraviť chutné a jednoduché barmské jedlo.