Raňajky u Monsanta

Recenzie čitateľov

Kniha Dr. Lee Andrewa Evslina „Raňajky u Monsanta“ poskytuje hĺbkovú analýzu glyfosátu a jeho potenciálnych zdravotných rizík, spája ho s rôznymi chorobami a zasadzuje sa za zvýšenie informovanosti a kritické hodnotenie bezpečnosti potravín. Kniha je dobre preskúmaná, prístupná a zaujme čitateľov presvedčivými argumentmi a odporúčaniami.

⬤ Dobre preskúmaná a vyčerpávajúco podrobná
⬤ ľahko čitateľná a zrozumiteľná
⬤ predstavuje presvedčivé dôkazy a argumenty
⬤ nabáda ku kritickému mysleniu o bezpečnosti potravín
⬤ obsahuje praktické odporúčania
⬤ pútavá a podnetná.

⬤ Pre niektorých môže byť téma znepokojujúca
⬤ kniha je síce informatívna, ale pomerne krátka
⬤ môže od čitateľov vyžadovať, aby prehodnotili svoje doterajšie názory na potraviny a pesticídy.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Breakfast at Monsanto's

Obsah knihy:

Roundup v našich potravinách

Za posledných 30 rokov boli na naše plodiny na potraviny nastriekané miliardy kilogramov herbicídov obsahujúcich glyfosát (ako napríklad Roundup). Tieto herbicídy na báze glyfosátu sú najpoužívanejšími prostriedkami na ničenie buriny v histórii. Pravidelne sa aplikujú na geneticky modifikované plodiny a používajú sa aj na plodiny, ktoré nie sú geneticky modifikované, ako napríklad pšenica, zemiaky a cukrová trstina. Kvôli ich intenzívnemu používaniu milióny, ak nie miliardy ľudí na celom svete denne konzumujú glyfosát v potravinách.

Raňajky u spoločnosti Monsanto predstavuje rozsiahly prehľad vedeckých dôkazov, ktoré potenciálne spájajú glyfosát s nepriaznivými účinkami na ľudí a iné formy života. Okrem priamej toxicity je glyfosát patentovaný aj ako antibiotikum. Objavujú sa dôkazy, že glyfosát môže zásadne zmeniť krehkú rovnováhu baktérií, ktoré žijú v našom tele a na ňom a sú nevyhnutné pre dobré zdravie.

V závere Raňajky u spoločnosti Monsanto sú uvedené odporúčania na ochranu nášho zdravia a životného prostredia pred týmito potenciálne toxickými chemikáliami.

Lee A. Evslin, M. D. je certifikovaný pediater a člen Americkej pediatrickej akadémie. Vykonával lekársku prax a pôsobil ako generálny riaditeľ multidisciplinárnej lekárskej skupiny a jej priľahlej nemocnice. V roku 2014 bol požiadaný, aby pôsobil v pracovnej skupine pre pesticídy, ktorú sponzoroval štát Havaj. Pracovná skupina skúmala a podávala správy o možných zdravotných a environmentálnych dôsledkoch postrekovania pesticídmi. Po zverejnení správy Dr. Evslin pokračoval vo výskume, stretával sa a spolupracoval s niektorými z popredných národných odborníkov na toxicitu pesticídov. Za svoju prácu v oblasti legislatívy o pesticídoch získal národné uznanie od Americkej pediatrickej akadémie.