Sea Buckthorn: A Functional Food
Rakytník rešetliakový sa považuje za zázračnú rastlinu a je zásobárňou mnohých antioxidantov.
Táto kniha je zameraná najmä na schopnosť rakytníka ako funkčnej potraviny. Rastlina je bohatým zdrojom mnohých bioaktívnych prírodných antioxidantov, ako sú polyfenoly, vitamíny A, C, K, karotenoidy, tokoferoly, omega 3 mastné kyseliny a mnohé ďalšie.
Časti rastliny sú rovnako dôležité pri kardiovaskulárnych ochoreniach, žalúdočných ochoreniach, kožných problémoch, ožiarení, metabolizme lipidov, artritíde, zlomeninách kostí a tiež znižujú oxidačný stres vznikajúci pri peroxidácii lipidov. Rakytník má teda obrovský potenciál byť funkčnou potravinou alebo jej súčasťou.