Radosť z jedla: a zdravé recepty, ktoré budete chcieť jesť

Pôvodný názov:

Joy of Eating: Fast, and Healthy Recipes You'll Want to Eat

Obsah knihy:

Dorothy D. Jeffersonová, známa svojimi neuveriteľne prístupnými, zoštíhlenými a nehorázne chutnými receptami, je autorkou hitového blogu o zdravej výžive v blogosfére. Dorothyine recepty vítajú milióny čitateľov, a to z dobrého dôvodu: jej recepty sú rýchle, finančne nenáročné a šikovné; nikdy do nich nezaradí ingredienciu, ktorú nenájdete v bežnom supermarkete alebo ktorá nie je nevyhnutná pre úspech jedla, a svoje recepty vylepšuje pre maximálnu výživu pomocou "skrytých zdravých" výmen ingrediencií, ktoré ovláda tak, aby ste nestratili ani gram chuti.

V tejto základnej kuchárskej knihe na každodenné varenie sa Dorothy delí o viac ako 130 úplne nových rýchlych receptov spolu s tajomstvami na odľahčenie klasických obľúbených jedál inšpirovaných jej stredozápadnými koreňmi a šikovnými hákmi na recepty, ktoré vám umožnia dať na stôl zdravé jedlo ktorýkoľvek večer v týždni. Mnohé z receptov obsahujú jedinú ingredienciu použitú na viacero dômyselných spôsobov, ako napríklad sladké zemiakové lodičky na 5 spôsobov.

Recepty sú cenovo dostupné a nezabúdajú na praktickosť. Autorka vylúčila zvláštne zvyšky "sirotkov" a zahrnula výmeny na trhu, takže môžete upraviť ingrediencie podľa sezóny alebo podľa toho, čo máte po ruke.

Aby ste z varenia vyťažili čo najviac, pridala aj tipy na skladovanie a ohrievanie zvyškov jedál, ako aj šikovné nápady, ako ich premeniť na úplne nové jedlo.

Všetky recepty, od krémového orzo zo sušených paradajok z jedného hrnca až po kuracie mäso na panvici Tandoori, sú prístupné kuchárom každej úrovne a sú také poctivé, že zdravé ingrediencie ani nepostrehnete.

Ako Dorothy vždy počuje od svojich čitateľov: "Moja rodina nemá rada zdravé jedlá, ale toto im chutilo! ".

Toto je váš domáci sprievodca zdravšou kuchyňou.