Radosť z bezlepkovej stravy: Praktická príručka, ako žiť bez lepku a prosperovať

Recenzie čitateľov

Kniha Radosť z bezlepkovej diéty od Amandy Silver poskytuje povzbudivého a zrozumiteľného sprievodcu pre tých, ktorí prechádzajú na bezlepkovú diétu. Ponúka množstvo prispôsobiteľných receptov, osobných príbehov a praktických rád, vďaka ktorým bude prechod menej skľučujúci a príjemnejší.

Ľahko čitateľné recepty, inšpiratívny osobný príbeh, prispôsobivé recepty, povzbudzujúci tón, praktické riešenia na prispôsobenie sa bezlepkovej diéte, pôsobí ako podporný priateľ, ktorý vedie čitateľa.

Pre niektorých môže byť bezlepková diéta spočiatku zdrvujúca, ale cieľom knihy je tento pocit zmierniť.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Joy of Gluten-Free: A Practical Guide to Live Gluten-Free and Thrive

Obsah knihy:

Zdravie a vitalita získané po zmene stravovania sú také zázračné, že bezlepkári chcú o tom povedať svojim blízkym v nádeji, že aj oni budú chcieť zmeniť stravu. Preto Amanda Silverová s veľkou láskou a nádejou v srdci predstavuje knihu Radosť z bezlepkovej diéty, aby sa podelila o skúsenosti rodiny Silverovcov a niekoľko starostlivo vypracovaných receptov.

Táto kniha potvrdzuje obrovský emocionálny faktor tejto veľkej životnej zmeny a dôležitosť udržania zmeny napriek všetkým prekážkam vo svete, ktorý si ešte plne neuvedomuje realitu mnohých skrytých škodlivých účinkov lepku. Viac než kuchársku knihu čitateľ spozná hĺbku, z ktorej sa Silverovci zachránili v priebehu niekoľkých mesiacov, povzbudenie a úžasné praktické riešenia pre rodinu s deťmi v školskom veku. Autorka vie, že čas rodiča je vzácny, a dúfa, že táto malá príručka skráti cestu priamo k činu, ktorým je prijatie tejto náročnej zmeny. Jej kniha sa priamo prihovára čitateľovi, aby ho povzbudila k tomuto novému začiatku, k mysleniu potrebnému na jeho uskutočnenie a k rozhodnutiu nikdy sa nevzdávať.

Po rodinnom príbehu a následnej úprimnej diskusii o duševnej príprave sa v jednotlivých častiach nachádzajú skutočné návody na fyzickú prípravu domácnosti krok za krokom a riešenia na balenie školských obedov, oslavy a cestovanie.

V prístupe k vareniu autorka zrozumiteľne uvádza elementárne kroky základného varenia pre nezasvätených. Okrem niekoľkých základných techník varenia obyčajných celozrnných potravín je tu sedemdesiatpäť receptov bez lepku a mlieka. Sú to obnovené obľúbené rodinné jedlá, niekoľko inšpirovaných autentickými etnickými pokrmami a, samozrejme, niekoľko chutných občerstvení a dezertov.

"Ako lekárka, ktorá odporúča bezlepkovú diétu pacientom trpiacim ťažkými neurologickými a autoimunitne založenými ochoreniami, som nadšená, že táto kniha existuje Je to skvelý zdroj informácií pre mojich pacientov, ktorí začínajú s bezlepkovou diétou. Z Amandinej knihy, ktorá poskytuje ľuďom inšpiráciu, jasné ciele, praktické riešenia a povzbudenie, je jasne cítiť jej vášeň.".

-Dr. Joseph Childs, chiropraktický neurológ, Active Integrated Medical Center.