Quintessential Filipino Cooking: 75 autentických a klasických filipínskych receptov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoje autentické a prístupné filipínske recepty, vďaka čomu je cenným doplnkom do zbierok začínajúcich aj skúsených kuchárov. Mnohí používatelia oceňujú jasné pokyny a užitočné fotografie, hoci niektorí uvádzajú problémy s fyzickým stavom knihy a považujú ju za nedostatočne jedinečnú.

Autentické a ľahko použiteľné recepty, jasné pokyny, užitočné fotografie, prístupné ingrediencie, skvelé pre začiatočníkov, nostalgický dojem pre tých, ktorí poznajú filipínsku kuchyňu.

⬤ Niektorí používatelia dostali knihu s fyzickým poškodením, napríklad s lepkavými zvyškami
⬤ niekoľko používateľov má pocit, že recepty sú príliš základné a chýba im originalita
⬤ ako negatívum sa uvádza malá veľkosť tlače.

(na základe 33 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Quintessential Filipino Cooking: 75 Authentic and Classic Recipes of the Philippines

Obsah knihy:

Preneste vzrušujúce chute Filipín do svojej kuchyne Spoznajte klasické a autentické recepty z Filipín s Quintessential Filipino Cooking.

Táto neuveriteľná zbierka 75 receptov vyzdvihuje tradície a prednosti filipínskej kuchyne a každému z nich dodáva Lizin osobný prístup, ktorý ho posúva na vyššiu úroveň. Tieto recepty vyzdvihujú výrazné prednosti austronézskej, malajsko-indonézskej, indickej, japonskej, čínskej, španielskej a americkej kuchyne a umožňujú pripraviť nezabudnuteľné jedlá.

Pomocou ľahko dostupných surovín a jednoduchých techník Liza naučí čitateľov pripraviť si vlastné lumpia (jarné závitky), sinigang (kyslá polievka), longganisa (klobása), adobo (kuracie alebo bravčové mäso), kare kare (dusený volský chvost), leche fan a ďalšie.