Prosím, počkajte na ochutnávku: Kuchárska kniha Lil' Deb's Oasis

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha predstavuje jedinečné a chutné recepty, ktoré sú vizuálne príťažlivé a ľahko sa sledujú, čo úzko súvisí s ponukou reštaurácie. Mnohým používateľom sa páčia kreatívne obmeny klasických jedál a považujú písanie a obrázky za pútavé.

Jedinečné a chutné recepty, krásny dizajn a obrázky, jednoduché sledovanie, kreatívne zvraty v klasických jedlách, zábavné písanie.

V recenziách neboli zaznamenané žiadne významné zápory.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Please Wait to Be Tasted: The Lil' Deb's Oasis Cookbook

Obsah knihy:

FINALISTA JAMES BEARD AWARD 2023

Predslov od držiteľky Grammy, speváčky a skladateľky Meshell Ndegeocello.

Domáci kuchári si zamilujú servírovanie tropických komfortných jedál s odvážnou chuťou z prvej kuchárskej knihy z Lil' Deb's Oasis, na cenu Jamesa Bearda nominovaného hotspotu v Hudsone v New Yorku. Je to viac ako zbierka receptov, je to veľká oslava jedla, lásky a komunity.

Pre domácich kuchárov, ktorí túžia po chuti, milujú umenie a oslavujú komunitu, je kniha Čakajte, prosím, na ochutnávku, v ktorej nájdete recepty na tropickú pohodu spolu s úvahami o víne, hudbe, láske, sexe, priateľstve a móde. V reštaurácii Lil' Deb's Oasis v Hudson Valley v New Yorku vytvorili šéfkuchárky Carla Kaya Perez-Gallardo a Hannah Black, obe absolventky umeleckých škôl, svetlú, príjemnú, dúhovú, LGBTQ+ inkluzívnu komunitu, kde sa hostia môžu tešiť na "horúce, lepkavé, šťavnaté, vlhké horúčkovité sny plné chutí". Ich recepty spájajú úctu ku kultúrnym tradíciám s obmenou: Ceviche Mixto s popcornom; Charred Octopus in the Ink of Its Cousin, Sweet Plantains with Green Cream, Abuela's Flan a ďalšie. S nápisom "Prosím, počkajte na ochutnávku" (veta uvedená v čakárni reštaurácie) si môžete tieto recepty priniesť domov.

Okrem približne sedemdesiatich receptov sa v knihe Počkajte, prosím, na ochutnávku delíte o vedomosti a lásku, ktoré sú súčasťou prípravy nezabudnuteľných jedál v reštaurácii Lil' Deb's Oasis: eseje o začiatkoch reštaurácie a o tom, ako sa kuchári orientovali v koloniálnej histórii, ktorá sa spája s pôvodom ich receptov; tipy na techniky, nástroje a špajzu; a lekcie o tom, ako dobre jesť spolu.