Príručka pre začiatočníkov o výrobe cukroviniek: Jednoduché a sladké recepty na čokolády, karamelky, lízanky, žuvačky a ďalšie výrobky

Recenzie čitateľov

Kniha „Príručka pre začiatočníkov o výrobe cukroviniek“ od Elizabeth LaBau sa teší veľkej chvále za komplexný a informatívny prístup k výrobe cukroviniek. Recenzenti uvádzajú, že je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených cukrárov, pričom vyzdvihujú jej jasné pokyny, krásne fotografie a užitočné časti venované riešeniu problémov. Niektorí používatelia si želali podrobnejší obsah a zistili, že existuje podobnosť s predchádzajúcou prácou LaBauovej, ale celkovo sa odporúča ako cenný zdroj informácií v oblasti výroby cukroviniek.

Informatívne a jasné pokyny, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených cukrárov, krásne fotografie, časti venované riešeniu problémov, kvalitné recepty a dobre organizovaný obsah.

Niektorí ju považujú za príliš všeobecnú alebo nedostatočne hlbokú, niekoľko receptov sa prekrýva s jej inou kuchárskou knihou a nemusí vyhovovať výlučne vegánskym preferenciám.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Beginner's Guide to Candy Making: Simple and Sweet Recipes for Chocolates, Caramels, Lollypops, Gummies, and More

Obsah knihy:

Tento veľmi jednoduchý sprievodca výrobou cukroviniek obsahuje fotograficky ilustrované pokyny krok za krokom a techniky na výrobu všetkých druhov chutných sladkostí.

Výroba vlastných domácich cukríkov môže znieť zložito, ale je to jednoduché a zábavné! Výroba cukroviniek v domácej kuchyni umožňuje kreatívne objavovanie, ktoré si nevyžaduje žiadne skúsenosti a veľmi málo vybavenia, a výsledky sa dajú použiť ako lacné darčeky alebo slávnostné dezerty na rôzne príležitosti. Príručka pre začiatočníkov o výrobe cukroviniek, upravená podľa knihy Sladká kniha o výrobe cukroviniek, ponúka jednoduchý prístup, základné recepty, ktoré budú chutiť každému, a kreatívne vychytávky, vďaka ktorým bude výroba cukroviniek jednoduchšia ako kedykoľvek predtým. Aj tí najneskúsenejší kuchári a pekári sa môžu naučiť vyrábať obľúbené cukrovinky pre svojich obľúbencov.

Vnútri nájdete:

⬤ Základy výroby cukroviniek vrátane vybavenia, jednoduchých prísad, techník a cukrárskych vychytávok, ktoré zahŕňajú lekcie o ťahaní taffy, valcovaní lanýžov, plnení košíčkov arašidovým maslom a mnoho ďalšieho.

⬤ Úžasné recepty na tvrdé cukríky, žuvacie karamelky, chutné karamelky, krémy, ktoré sa rozplývajú v ústach, dekadentné lanýže, čokolády, marshmallows a orechové cukríky a ďalšie.

⬤ Hacky a tipy na rýchle opravy na opravu nepodarených cukroviniek.

⬤ Dokonalá klasika od Penuche Fudge po Lollipops.

⬤ Nové kombinácie chutí, ktoré môžete vyskúšať, napríklad pistáciové marcipánové štvorce, marshmallow s marakujou, karamelky s mangom a makadamovými orechmi, citrónové lízanky a ďalšie.

Súčasťou sú aj nápady na obdarovanie a zdobenie, aby sa o vašich sladkých darčekoch hovorilo v celom okolí.