Hodnotenie:
Kniha je vizuálne príťažlivým a prístupným sprievodcom na prípravu širokej škály mäsových koláčov, sprevádzaných krásnymi fotografiami a všeobecne jednoduchými receptami. Hoci mnohí používatelia ocenili rozmanitosť a prezentáciu receptov, vyskytli sa určité kritické pripomienky týkajúce sa zložitosti konkrétnych receptov a možnej zaujatosti voči britským mieram.
Výhody:⬤ Krásne ilustrované
⬤ ľahko sledovateľné recepty
⬤ veľká rozmanitosť nápadov na koláče
⬤ recepty obsahujú príťažlivé fotografie
⬤ vhodné pre začiatočníkov aj nadšencov
⬤ je to skvelý darček
⬤ pozitívna spätná väzba na chuť a konzistentné výsledky.
⬤ Niektoré recepty sú príliš komplikované, najmä hovädzí koláč
⬤ obmedzené možnosti bravčového koláča
⬤ britsky orientované ingrediencie a pokyny na meranie môžu odradiť používateľov, ktorí nie sú Britmi
⬤ niektoré ingrediencie nie sú jasne začlenené do receptov.
(na základe 58 čitateľských recenzií)
Men's Pie Manual: The Complete Guide to Making and Baking the Perfect Pie
V príručke Mužský koláč nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o výrobe a pečení správnych koláčov. Zahŕňa nástroje a vybavenie, dokonalé cesto a fantastické náplne, vďaka ktorým ohromíte svojich priateľov a rodinu. Pretože keď prinesiete na stôl veľký zlatistý koláč a jemne sa rozlomíte do toho vločkového cesta alebo vyklopíte puding na pare a necháte pomaly vytekať náplň, každý, kto tým nie je ohromený, nie je hodný miesta pri vašom stole; nech si vezme kabát.
Vybavenie - všetky potrebné pomôcky, od pružinových foriem až po valčeky, ako aj návod, ako sa starať o nôž.
Cesto - od krehkého po hrubé lístkové. Ako pripraviť zlatý obal na koláče.
Vývary a omáčky - Viete si pripraviť šálku čaju? Áno? Potom môžete pripraviť vývar. Je to také jednoduché a je to kľúčová zložka koláčov.
Recepty - Máte chuť na obrovský koláč so steakom a pivom alebo sa chcete pochváliť chlapcom domácim bravčovým koláčom z Melton Mowbray?
A čo klasický jablkový alebo čerešňový koláč? Nakoniec sú tu opísané aj veci, ktoré sú takmer koláčmi, ako napríklad klobásové rolky, paštéty a hovädzie Wellingtony.