Príručka pre celú kozu: Recepty, syry, mydlo, remeslá a ďalšie

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje širokú škálu informácií o starostlivosti o kozy, recepty, remeslá a nápady na využitie kozích výrobkov. Mnohí používatelia ju považovali za cennú referenčnú pomôcku alebo na získanie nových poznatkov, najmä v oblasti mliekarenstva a remeselnej výroby. Niektorí používatelia však kritizovali recepty za nedostatočnú zrozumiteľnosť a presnosť, najmä pri výrobe mydla, čo viedlo k frustrácii. Celkovo je kniha oceňovaná pre svoje usporiadanie, fotografie a šírku tém, ale v niektorých oblastiach je vnímaná ako nedostatočne hlboká.

⬤ Cenná príručka pre majiteľov kôz
⬤ obsahuje množstvo receptov a nápadov na výrobu
⬤ prehľadné usporiadanie a krásne fotografie
⬤ pútavé a prehľadné návody
⬤ vhodné pre začiatočníkov aj skúsených majiteľov kôz.

⬤ Niektoré recepty sú nepresné a zle napísané
⬤ môžu chýbať konkrétne pokyny
⬤ podstatné zameranie na plstenie sa nemusí páčiť každému
⬤ chýba hĺbka v niektorých témach, ako sú recepty na mäsiarstvo a syry
⬤ niektorí používatelia ju považovali za príliš základnú.

(na základe 62 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Whole Goat Handbook: Recipes, Cheese, Soap, Crafts & More

Obsah knihy:

Kozy sú dnes najžiadanejším zvieraťom pre hobby farmárov, komerčných farmárov a členov 4-H a FFA. Využívanie kozích produktov si však vyžaduje špeciálne zručnosti, manipuláciu a recepty.

Tu je Príručka o celej koze, plná receptov, projektov na výrobu, rád a ďalších informácií. Varenie z kozieho mäsa si vyžaduje špeciálne, prispôsobené recepty, pretože mäso má takú silnú chuť, že na trhu nie je žiadna kuchárska kniha venovaná koziemu mäsu - až teraz! Súčasťou sú recepty na výrobu syra z kozieho mlieka, ako aj mydla z kozieho mlieka.

A pre tých, ktorí chovajú kozy na vlákno, sú tu ťažko získané odporúčania na remeselné práce, pletenie a tkanie. Táto kniha vám ukáže, ako to všetko robiť - a ešte viac.