Handbook of Agriculture
Veda a prax výroby potravín sa nazýva poľnohospodárstvo.
Zahŕňa chov hospodárskych zvierat aj pestovanie plodín. Moderné poľnohospodárstvo je ovplyvnené pokrokom vo vedeckých poznatkoch v oblasti agronómie, agrochémie, šľachtenia rastlín, chovu zvierat a selektívneho chovu zvierat.
Vo všeobecnosti ho možno rozdeliť na priemyselné poľnohospodárstvo a poľnohospodárstvo pre vlastnú potrebu. Priemyselné poľnohospodárstvo má predovšetkým komerčný charakter s vyššou úrovňou vstupov a produkcie na jednotku plochy poľnohospodárskej pôdy. Táto kniha prináša niektoré z najinovatívnejších koncepcií a objasňuje neprebádané aspekty poľnohospodárstva.
Podrobne sa venuje rôznym pokrokom v pestovaní plodín a chove zvierat a ich aplikáciám, ako aj dôsledkom. Táto kniha bude nesmierne prínosná pre študentov a výskumníkov v tejto oblasti.
