Hodnotenie:
Kniha je vysoko oceňovaná pre svoju krásnu prezentáciu a rozsiahlu zbierku receptov na pečenie spolu s jednoduchými pokynmi a užitočnými vizuálmi. Niektorí recenzenti však zaznamenali obavy o kvalitu obrázkov a niekoľko prípadov fyzického poškodenia pri doručení.
Výhody:⬤ Krásne ilustrované
⬤ rozsiahla škála receptov
⬤ jednoduché návody
⬤ skvelé na darovanie
⬤ pevná tvrdá väzba
⬤ obsahuje obrázky krok za krokom
⬤ veľa pozitívnych skúseností s receptami.
⬤ Niektoré obrázky sú horšej kvality
⬤ niekoľko výtlačkov prišlo poškodených
⬤ v niektorých knihách bol hlásený zvláštny plesnivý zápach
⬤ niektoré recepty môžu mať za následok mdlé chute, ak nie sú správne vykonané.
(na základe 109 čitateľských recenzií)
The Magnolia Bakery Handbook: A Complete Guide for the Home Baker
Vydané na oslavu Magnolia Bakery v predvečer jej dvadsiateho piateho výročia, nádherne fotografovaná kniha ponúka takmer 150 vynikajúcich receptov a tipov, nástrojov a techník sprevádzaných 250 fotografiami a ilustráciami, ktoré sú predurčené stať sa obľúbeným zdrojom informácií pre domácich pekárov.
Keď v roku 1996 otvorila svoje brány, Magnolia Bakery sa rýchlo stala orientačným bodom a cieľom v New Yorku. Fanúšikovia stáli v rade okolo bloku, aby mohli ochutnať čerstvo upečené koláčiky, torty, banánový puding, cheesecaky a mnoho ďalšieho. Dnes nájdete pekáreň Magnolia Bakery v obchodoch v New Yorku, Bostone, Los Angeles, Chicagu, Washingtone, Dubaji, Manile a Bangalore.
Bobbie Lloydová, vedúca pekárne Magnolia Bakery, zohrala rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní povesti ručne vyrábaného pečiva, jeho autenticity a dokonalosti počas celého rastu spoločnosti. Bobbie pracovala na aktualizácii klasických pochúťok, zavádzala nové pokušenia a starostlivo rozširovala podnik online aj na nových miestach v New Yorku a vo svete.
Príručka pekárne Magnolia je prvou knihou, ktorú pekáreň Magnolia vydala od roku 2007, keď ju jej zakladatelia predali. Nádherne navrhnutá, plná neodolateľných výtvorov, sa určite stane základnou pomôckou pre domácich pekárov. Popri takmer 150 receptoch, ktoré sú nádherne nafotené, sa Bobbie delí o stovky tipov, trikov, techník a nevyhnutných nástrojov na úspešné pečenie.
Vnútri nájdete všetko, čo potrebujete na prípravu klasických dezertov Magnolia Bakery doma, s kapitolami o:
⬤ Treby.
⬤ Cupcakes.
⬤ Z nádoby na sušienky.
⬤ Keksíky a tyčinky.
⬤ Tortíčky a chrumky.
⬤ Muffiny.
⬤ Koláčiky a kávové koláčiky.
⬤ Zákusky z mraziaceho boxu.
⬤ Banánový puding.
⬤ Máslové krémy, náplne a polevy.
⬤ Drobky a korpusy.
⬤ Zdobenie tort 101.
⬤ Tabuľka prepočtov.
Či už máte chuť na obľúbený banánový puding, klasický ľadový koláč alebo bohaté dvojité koláčiky, Príručka pekárne Magnolia vám ukáže, ako ich správne pripraviť a upiecť.