Príručka o akvakultúre

Pôvodný názov:

Aquaculture Handbook

Obsah knihy:

Akvakultúra je chov rýb, vodných rastlín a iných vodných druhov na komerčné účely.

Táto kniha ponúka pohľad na rôzne témy súvisiace s akvakultúrou. Rozoberá výživu rýb, využitie genetiky v poľnohospodárstve, súčasné techniky na obmedzenie oxidácie lipidov a melanózy v produktoch akvakultúry, ako aj techniky chovu a riadenia.

Text tejto knihy napísali poprední odborníci z príslušných oblastí. Bude prínosným zdrojom informácií pre študentov a odborníkov v oblasti akvakultúry a biotechnológií.