Príručka fermentácie a biochemického inžinierstva

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Fermentation and Biochemical Engineering Handbook

Obsah knihy:

Príručka Fermentation and Biochemical Engineering Handbook, ktorá je kompletnou referenciou pre fermentačných inžinierov zaoberajúcich sa komerčnou chemickou a farmaceutickou výrobou, kladie dôraz na prevádzku, vývoj a návrh výrobných procesov, ktoré využívajú fermentačné, separačné a purifikačné techniky.

Prispievajúci autori zo spoločností ako Merck, Eli Lilly, Amgen a Bristol-Myers Squibb zdôrazňujú praktické aspekty procesov - zber údajov, parametre zväčšovania, výber zariadení, riešenie problémov a ďalšie. Poskytujú tiež relevantné perspektívy pre rôzne priemyselné odvetvia využívajúce fermentačné techniky vrátane chemického, farmaceutického, potravinárskeho priemyslu a biopalív.

Nový materiál v treťom vydaní zahŕňa témy relevantné pre modernú rekombinantnú bunkovú fermentáciu, bunkové kultúry cicavcov a biorafinériu, čím sa zabezpečuje, že kniha bude naďalej použiteľná na celom svete. Jedinečným spôsobom demonštruje vzťahy medzi syntetickými procesmi pre malé molekuly, ako sú účinné látky, lieky a chemikálie, a biotechnológiami výroby proteínov, vakcín, hormónov a antibiotík. Táto rozsiahla revízia obsahuje aj nový materiál o membránových pervaporačných technológiách pre biopalivá a nanofiltráciu a najnovší vývoj v oblasti prístrojového vybavenia, ako sú optické sondy rozpusteného kyslíka, kapacitné sondy životaschopnosti kultúr a monitorovanie fermentácie v reálnom čase in situ pomocou bezdrôtovej technológie.

Venuje sa aktuálnym environmentálnym otázkam vrátane využitia nových (bio)technológií na spracovanie a využitie odpadových tokov a výrobu obnoviteľnej energie z odpadových vôd. Vysvetľujú sa aj možnosti bioremediácie.