Handbook of Liver Diseases and Nutrition
Obličky sú dva červenohnedé orgány v tvare fazule, ktoré sa nachádzajú u stavovcov. Sú umiestnené na pravej a ľavej strane retroperitoneálneho priestoru.
Ochorenie obličiek je stav, pri ktorom sa obličky poškodia. Často vedie k poruche funkcie obličiek do určitej miery a môže sa stať príčinou zlyhania obličiek, ktoré má za následok úplné poškodenie obličiek a ich funkcie. Zlyhanie obličiek sa nazýva konečné štádium ochorenia obličiek, pri ktorom je jediným spôsobom liečby poškodenia transplantácia obličiek alebo dialýza.
Pacienti s ochorením obličiek, ktorí sú v počiatočnom štádiu, musia konzumovať menšie množstvo sodíka. Niektorým pacientom sa môže odporučiť minimalizovať konzumáciu bielkovín.
Pacienti s ochorením obličiek musia prijímať stravu obsahujúcu zeleninu, ovocie, celozrnné výrobky, orechy, hydinu, ryby, fazuľu a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Táto kniha obsahuje niekoľko priekopníckych štúdií o úlohe výživy pri ochoreniach pečene.
Je to cenná zbierka tém od základných až po najzložitejšie pokroky. Tým, ktorí hľadajú informácie na prehĺbenie svojich vedomostí, táto kniha výrazne pomôže.