Prírodné koláče

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Natural Cakes

Obsah knihy:

Prírodné koláče sú návodom pre začínajúcich aj skúsených pekárov na prípravu obľúbeného pečiva s rastlinnými potravinárskymi farbivami, prírodnými sladidlami a celozrnnými obilninami.

Koláče sú najväčším symbolom osláv a dodávajú nášmu životu sladkosť nad rámec cukru použitého na ich výrobu. Prírodné potravinárske farbivá ako kurkuma a červená repa prepožičiavajú nadprirodzené odtiene každému cestu alebo poleve. Pohánková múka a múka z hnedej ryže dodávajú orechovú chuť a štruktúru. A sladidlá ako kokosový cukor a datľový sirup dodávajú hĺbku chuti. Vďaka 70 receptom a jednoduchým obmenám v celom texte nemusí zdravá kuchyňa znamenať vynechanie cukru, ani nemusí byť bezvýrazná.

Či už ide o narodeniny, výročie alebo akýkoľvek iný utorok, torty z neho urobia oslavu. V receptoch, ako sú nektárinový koláč hore nohami a datľový, banánový a rumový koláč, Natural Cakes využíva jednoduché zámeny, ako sú ovocné sladidlá, orechové mlieka a celozrnné múky, na prípravu chutných, krásnych a zdravých koláčov.