Príroda chce, aby sme boli tuční: Prekvapujúca veda o tom, prečo priberáme a ako tomu môžeme zabrániť - a zvrátiť to

Recenzie čitateľov

Dr. Richard Johnson sa v knihe venuje vedeckým poznatkom o prírastku hmotnosti, pričom sa zameriava najmä na fruktózu, sacharidy a ich vplyv na organizmus. Mnohé recenzie vyzdvihujú informatívnosť knihy, pričom kritizujú niektoré aspekty, ako napríklad autorov pohľad na konzumáciu ovocia a absenciu diskusií o liekoch na kontrolu hmotnosti.

Kniha je dobre preskúmaná, zasvätená a ponúka vedecký prístup k pochopeniu obezity a metabolického syndrómu. Prístupným spôsobom predstavuje zložité biologické mechanizmy a obsahuje praktické rady na zlepšenie zdravia. Čitatelia ju považujú za pútavú a podnetnú, poskytujúcu cenné poznatky o stravovaní a zdraví.

Kritici poukazujú na autorovo úzke zameranie na fruktózu, čo naznačuje, že prehliada výživové výhody ovocia. Niektorí recenzenti sa domnievali, že kniha môže viesť k obavám v súvislosti s monitorovaním glukózy a že v nej chýba hĺbka alternatívnych metód kontroly hmotnosti, ako sú lieky alebo chirurgický zákrok. Niekoľkým sa zdala príliš odborná alebo nesúhlasili s konkrétnymi odporúčaniami týkajúcimi sa stravovania.

(na základe 65 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nature Wants Us to Be Fat: The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Prevent--And Reverse--It

Obsah knihy:

2022 FINALISTA NÁRODNÉHO OCENENIA INDIE EXCELLENCE -- ZDRAVIE: VŠEOBECNÉ.

"Je výnimočne dobre usporiadaná a prezentovaná, čo z nej robí ideálny a odporúčaný doplnok osobných, komunitných, vysokoškolských a univerzitných knižničných zbierok Zdravie/Medicína." -- Midwest Book Review.

Príroda vkladá do nášho tela "spínač prežitia", ktorý nás chráni pred hladovaním. Zaseknutý v polohe "zapnuté" je skrytým zdrojom priberania na váhe, srdcových ochorení a mnohých ďalších bežných zdravotných problémov. Môžete ho však vypnúť.

Dr. Richard Johnson sa už viac ako desať rokov venuje výskumu príčin obezity. Jeho tím objavil fruktózový spínač prežitia - metabolickú dráhu, ktorú živočíchy v prírode zapínajú a vypínajú podľa potreby, ale ktorú naša moderná strava natrvalo zafixovala v polohe "zapnuté", kde sa z nej stáva tukový spínač - a tým prevrátil naše uvažovanie o tom, prečo priberáme.

V knihe Príroda chce, aby sme boli tuční podrobne opisuje pribúdajúce dôkazy o tom, že tento spínač je zodpovedný za nadmerné ukladanie tuku a za mnohé z hlavných chorôb endemického západného sveta vrátane srdcových chorôb, rakoviny a demencie. Doktor Johnson tiež odhaľuje prekvapivé prepojenie medzi prepínačom prežitia a zdravotnými stavmi, ako sú dna, ochorenia obličiek, pečene, mŕtvica - a dokonca aj problémy so správaním, ako sú závislosť a ADHD. A čo je najdôležitejšie, delí sa s čitateľmi o vedecky podložený plán, ktorý im pomôže bojovať proti prírode.

Na základe prebiehajúceho klinického výskumu - a fascinujúcich pozorovaní zo zvieracej ríše, evolúcie a histórie - vás doktor Johnson zavedie na pátranie, ktoré vám otvorí oči a ktoré sa týka:

⬤ Čo môžete urobiť, aby ste vypli svoj spínač prežitia.

⬤ Čo máme spoločné so zimným spánkom medveďov, vorvaňov a najtučnejším vtákom na svete.

⬤ Prečo je to fruktóza (nie glukóza), ktorá spôsobuje inzulínovú rezistenciu a metabolické ochorenia.

⬤ Potraviny, ktoré konzumujeme a ktoré podnecujú telo k výrobe vlastnej fruktózy.

⬤ Prekvapivá úloha, ktorú zohráva soľ a dehydratácia pri hromadení tuku.

⬤ Prekvapujúca súvislosť medzi prepínačom prežitia a zdravotnými stavmi, ako je dna, ochorenia pečene a obličiek, a dokonca aj problémy so správaním, ako je závislosť a ADHD.

Doktor Johnson poskytuje nielen nové odporúčania, ako môžeme predchádzať obezite alebo ju liečiť, ale aj ako môžeme tieto informácie využiť na zníženie rizika vzniku ochorenia. Príroda chce, aby sme boli tuční, a keď pochopíme prečo, získame nástroje, ktoré potrebujeme na to, aby sme schudli a optimalizovali svoje zdravie.