Princípy a problémy fyzikálnej chémie pre biochemikov

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná za jasné vysvetlenie fyzikálnych pojmov relevantných pre biológiu, vďaka čomu je prístupná aj študentom bez silného fyzikálneho zázemia. Odporúčajú ju aj profesori pre kurzy biofyzikálnej chémie a v porovnaní s inými učebnicami sa považuje za cenovo dostupnejšiu. Existujú však sťažnosti týkajúce sa dodania knihy, pričom sa uvádza, že kniha nebola doručená tak, ako bolo sľúbené.

Stručné a jednoduché vysvetlenie fyzikálnych pojmov, vhodné pre študentov biológie, odporúčané profesormi, cenovo dostupné v porovnaní s inými učebnicami.

Problémy s doručením knihy, správy o meškaní a nedostatočnej komunikácii zo strany predajcu.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Principles and Problems in Physical Chemistry for Biochemists

Obsah knihy:

Načo je fyzikálna chémia študentom biochémie a biológie? Táto hlavná otázka je v tejto knihe zodpovedaná najmä prostredníctvom praktických príkladov a problémov. Kniha sa začína predstavením zákonov termodynamiky a potom sa pomocou týchto zákonov odvodia rovnice, ktoré sú pre študenta dôležité pri riešení chemických rovnováh (vrátane väzby malých molekúl na bielkoviny), vlastností roztokov, kyselín a zásad a oxidačno-redukčných procesov.

Študentovi sa tak ukáže, ako znalosť termodynamických vlastností umožňuje predpovedať, či a ako bude reakcia prebiehať. Termodynamika však neposkytuje informácie o tom, ako rýchlo reakcia prebehne.

Štúdium rýchlosti, akou procesy prebiehajú (kinetika), tvorí druhú hlavnú tému knihy. V tejto časti sa kladú a odpovedajú otázky, ako napríklad: Ako ovplyvňuje rýchlosť reakcie teplota, pH, iónová sila a povaha reaktantov? Tie isté myšlienky sú potom ukázané ako užitočné pri štúdiu reakcií katalyzovaných enzýmami.