Priemyselná biotechnológia: Produkty a procesy

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Industrial Biotechnology: Products and Processes

Obsah knihy:

Najnovší zväzok série Pokročilé biotechnológie poskytuje prehľad hlavných tried produktov a platformových chemikálií, ktoré sa dnes vyrábajú biotechnologickými procesmi, s aplikáciami v potravinárskom, zdravotníckom a jemnom chemickom priemysle.

Popri výrobe liečiv a aróm, ako aj aminokyselín, monomérov a polymérov na biologickej báze a biopalív sa uvádzajú aj základné poznatky o biotechnologických procesoch, ktorými sa tieto produkty získavajú, a o tom, ako možno umožniť a zlepšiť ich veľkovýrobu. Zaujímavé pre biotechnológov, bioinžinierov a chemických inžinierov, ako aj pre pracovníkov v biotechnologickom, chemickom a potravinárskom priemysle.