Príbeh o potravinách: Príbeh o potravinách: prísľub potravinových družstiev v ére potravinárskych gigantov

Recenzie čitateľov

Kniha „Grocery Story: Steinman poskytuje komplexný prehľad potravinárskeho priemyslu, podrobne opisuje výzvy, ktoré predstavujú veľké obchodné reťazce, a obhajuje výhody potravinárskych družstiev. Kombinuje historický kontext so súčasnými dôsledkami a inšpiruje čitateľov, aby sa zapojili do svojich potravinových systémov. Hoci obsahuje cenné postrehy a výzvu na zapojenie komunity, môže byť miestami hutná a náročná na čítanie.

⬤ Cenný zdroj informácií na pochopenie potravinárskeho priemyslu
⬤ komplexná história a údaje o potravinárskych družstvách
⬤ inšpiruje k zapojeniu komunity
⬤ upozorňuje na výzvy potravinárskych gigantov
⬤ motivuje tých, ktorí sa angažujú v miestnych potravinárskych hnutiach
⬤ zábavné a informatívne rozprávanie.

⬤ Niektoré časti môžu byť hutné, najmä pokiaľ ide o grafy a tabuľky
⬤ chýba pokrytie hnutia potravinových družstiev mimo Severnej Ameriky
⬤ môže byť vhodnejšie na čítanie ako na audio zážitok kvôli zoznamom a obsahu náročnému na detaily.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Grocery Story: The Promise of Food Co-Ops in the Age of Grocery Giants

Obsah knihy:

Grocery Story podáva presvedčivý dôkaz o tom, ako potravinárske družstvá ako alternatíva ku korporátnym potravinárskym gigantom podnecujú vytváranie chutných miestnych potravinových ekonomík a silnejších komunít a zároveň menia globálny potravinový systém k lepšiemu.