Prézia: Vychutnajte si sezónne, čerstvé farmárske recepty oslavujúce kanadské prérie.

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoje krásne fotografie, jednoduché recepty a zameranie na regionálne a sezónne prísady. Recenzenti oceňujú prístupnosť receptov a domácu atmosféru, ktorú zachytáva.

Krásne fotografie, jednoduché recepty, zameranie na sezónnosť, regionálnu autentickosť, užívateľsky prívetivé usporiadanie, možnosť vegetariánskych variantov, dobrá organizácia, veľký potenciál na darčeky a dobre napísané poznámky od autorov.

Niektorí recenzenti neuviedli žiadne zápory, ale jeden z nich spomenul, že knihu ešte nevyskúšal, pretože to bol darček, čo naznačuje potenciálnu neistotu pre nových používateľov.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Prairie: Seasonal, Farm-Fresh Recipes Celebrating the Canadian Prairies

Obsah knihy:

⬤ Prairie foodies, ktorí radi podporujú miestne produkty a chcú osláviť bohatstvo svojich provincií.

⬤ Sledovatelia autorov a fanúšikovia ich práce v denníku The Globe and Mail a v televízii CBC a seriálu Prairie Grid Dinner Series.

⬤ Tisíce turistov, ktorí navštevujú kanadské prérie.

⬤ cestovatelia na vozíku, ktorí hľadajú nové kulinárske miesto na objavovanie.

⬤ Tí, ktorí milujú kanadské regionálne kuchárske knihy, ako sú knihy Michaela Smitha, Karlynn Johnstonovej a Deirdre Burykovej.

Viac ako 100 receptov z oblasti Proud-to-be-Prairie, ktoré predstavujú ročné obdobia, produkty, chute a tradície jedného z najzaujímavejších kanadských kulinárskych regiónov.

Dan Clapson a Twyla Campbellová nás vezmú na veľkú prehliadku mnohých tvárí a miest, ktoré tvoria kanadské prérie. Vo viac ako 100 vynikajúcich receptoch sa v knihe Prairie inšpirujú krásou meniacich sa ročných období, ako aj množstvom rôznych ingrediencií a kultúr, ktoré robia z prérií takú kulinársku špičku. Kniha je plná.

⬤ osvedčené sezónne recepty, ktoré vám v kuchyni predstavia prériové chute, ako napríklad šťaveľová polievka, farro a kuracia polievka a šalát Saskatchewan Succotash.

⬤ Suroviny charakteristické pre prériu, ako napríklad Rakytník rešetliakový, Haskap a Saskatoon Berry

⬤ Predstavenie mnohých z najzaujímavejších šéfkuchárov Prérie a ich charakteristických receptov.

⬤ Zmes moderných a tradičných receptov, od perogies po Beet Mezzalune.

Bez ohľadu na ročné obdobie sa v Prérii dbá na zachovanie každého gramu potravín, takže tu samozrejme nájdete aj množstvo užitočných tipov a trikov, ako obmedziť plytvanie potravinami. Nájdete tu dokonca aj kapitolu Staples s receptami na zásobenie špajze, aby ste mohli variť po celý rok. Kniha Prairie, ktorá je zároveň milostným listom najveľkolepejším kanadským provinciám a nepostrádateľnou zbierkou receptov, je rovnako lákavá a štedrá ako región, ktorý oslavuje.