Praví domorodci z Cape Cod Massachusetts a ich spôsoby stravovania

Recenzie čitateľov

V knihe sa popri rôznych tradičných receptoch spájajú osobné rodinné príbehy s historickými poznatkami z autorovho wampanoagského dedičstva. Čitatelia ocenia kultúrne pozadie a osobný vzťah k receptom, vďaka čomu je kniha poučná a praktická pri varení.

⬤ Ponúka bohatý historický kontext a osobné príbehy
⬤ obsahuje ľahko zrozumiteľné recepty
⬤ propaguje udržateľné varenie z miestnych surovín
⬤ spája čitateľov s ich vlastnou rodinnou históriou a receptami.

Niektorí čitatelia by mohli očakávať väčšiu rozmanitosť typov receptov alebo by v recenziách mohli spomenúť želanie podrobnejšieho rozpracovania niektorých kuchárskych techník.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The True Natives of Cape Cod Massachusetts and their Food Ways

Obsah knihy:

Recepty rozprávajú príbeh Ameriky od počiatku, keď sa autorovi predkovia, ľudia Prvého svetla, ktorí pred viac ako 10 000 rokmi prechádzali krajinou známou ako Cape Cod a jej ostrovy, stretli s anglickými osadníkmi. Autorka predstavuje príbehy svojich predkov z portugalskej diaspóry a Seychelských ostrovov, ktorých veľrybársky priemysel vyhnal na brehy New Bedfordu a Cape Cod v štáte Massachusetts.

Recepty sú mapou historických udalostí, ktoré formulovali začiatok tohto národa z pohľadu pôvodných obyvateľov Ameriky. Recepty sú použité ako metafora na skúmanie autorovej vlastnej kultúrnej a etnickej identity a osobnej cesty. Autorka rozpráva príbeh Mashpee, jedného z posledných a najväčších vyhlásených indiánskych okresov štátu Massachusetts, ktorý bol neskôr v roku 1870 začlenený do mesta.

Angela sa delí o príbehy svojho odkazu ako členky rodiny Petersovcov, vrátane svojho starého otca, ktorý zastupoval indiánske mestečko viac ako tridsaťsedem rokov, a o ich väzby na rodinu Kennedyovcov a hlboký záväzok rodiny prežiť túto jedinečnú komunitu.

Angela C. Marcellino je členkou súčasného federálne uznaného kmeňa Mashpee Wampanoag, ktorý stále žije na území svojich predkov, kde chodí, hovorí svojím jazykom a naďalej oslavuje svoju kultúru.

Angela je vnučkou Stevena A. Petersa, významného člena mestskej rady, ktorý pôsobil v meste Mashpee v rokoch 1927 - 1954. Angela má silné väzby na svoju kmeňovú komunitu Mashpee a na svoju domorodú kultúru.

Viac ako dvadsať rokov pracovala ako správkyňa programov pre federálne uznané kmene a indiánske neziskové organizácie. Pôsobila vo viacerých správnych radách a komisiách vrátane osemročného členstva v komisii Mashpee Wampanoag Economic Development Corporation, ako aj vo výbore Mashpee Wampanoag Museum Committee a Mashpee Wampanoag Housing Commission. Angela mala tú česť variť a podávať tradičné jedlá pre svojich priateľov v komunite.

Angela je hrdou dcérou Johna P. Marcellina mladšieho, člena komunity Carbo Verde v Harwichi v štáte Massachusetts.

Je synom Lucile Laport Ramosovej a Johna P. Marcellina, Sr. John Jr.

s prezývkou "Jake" bol na strednej škole športovou legendou.

Bol odchovancom klubu Boston Braves, veteránom kórejskej vojny a policajtom v Mashpee.