Prasiatko a ja: Príbeh o našom vzťahu k zvieraťu, ktoré jeme

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Pig and I: The Tale of Our Relationship with a Beast We Eat

Obsah knihy:

V tejto živej a fascinujúcej knihe si novinár, ktorý miluje slaninu, nájde prácu na priemyselnej farme ošípaných a skúma dlhú a strastiplnú históriu ľudí a ošípaných.

Po tom, čo novinár Kristoffer Endresen presvedčí skeptického chovateľa ošípaných, aby ho na šesť mesiacov prijal ako nájomného pracovníka, sleduje vrh prasiatok od narodenia až po porážku, a to všetko v nádeji, že pochopí, čo sa deje na priemyselnej farme ošípaných a či ľudia môžu eticky ospravedlniť konzumáciu bravčového mäsa... ktoré je zhodou okolností najkonzumovanejšou živočíšnou bielkovinou na svete.

Počas dní, keď pracuje ako začínajúci ošetrovateľ ošípaných, čistí ohrady a mazná sa s roztomilým prasiatkom. Oplodňuje prasnicu a len o vlások unikne pošliapaniu. Endresen prelína svoje rýchle chvíle v chove ošípaných s prekvapivými poznatkami o dlhom a hviezdami prepletenom putu medzi ošípanými a ľuďmi - čerpá z histórie, literatúry, archeológie a mýtov - a delí sa o nové vedecké poznatky o prasatách hrajúcich videohry a transplantáciách srdca ošípaných a pýta sa, či sú ošípané naozaj také inteligentné, ako si myslíme.

Pútavá sága o prehliadanom zvierati a zároveň provokatívne skúmanie etiky priemyselného mäsa nás v knihe Ošípaná a ja vyzýva, aby sme sa zamysleli nielen nad tým, odkiaľ pochádza naše jedlo, ale aj nad spletitou históriou, ktorá ho ako prvá priniesla na naše taniere.