Praktické emulzie, zväzok 1, Materiály a zariadenia

Pôvodný názov:

Practical Emulsions, Volume 1, Materials and Equipment

Obsah knihy:

OBSAH - ÚVOD - 1. ZÁKLADNÉ POJMY - Roztoky - suspenzie - emulzie - povrchová aktivita - 2. VLASTNOSTI EMULZIÍ - Veľkosť a usporiadanie častíc.

Reológia.

Teória miciel.

Stabilita a medzifázové javy.

Príčiny nestabilných emulzií - 3. ZLOŽKY A PRÍSADY - Povrchovo aktívne látky - emulgátory.

Zmáčadlá.

Penidlá.

Ochranné koloidy.

Konzervačné látky - 4. ANALÝZA A TESTOVANIE EMULZIÍ - Typ emulzie.

Hustota.

Viskozita.

Povrchové napätie.

Veľkosť častíc.

Voda.

PH-Farba ZápachKorózia.

Stabilita.

Výkonnosť.

Analytické postupy.

Špecifikácie ASTM - 5. TECHNIKY EMULSIFIKÁCIE - anglická metóda - kontinentálna metóda - 6. EMULSIFIKAČNÉ ZARIADENIA - Nízky strih - vysoký strih - motor - stator.

Tlaková kvapalina.

Vibračné zariadenia.

Laboratórne zariadenia - 7. EMULZAČNÉ ZARIADENIA A VÝROBNÉ STROJE - Celkový plán.

Spôsoby prevádzky.

Požiadavky na výkon.

Miešacie nádrže.

Čerpadlá.

Dopravníky.

Konštrukčné materiály.

Prístrojové vybavenie.

Balenie - 8. VYBRANÉ TÉMY - Zloženie emulzií-HLB-Biodegradovateľnosť - Predpisy - BIBLIOGRAFIA - ZOZNAM EMULZUJÚCICH PROSTRIEDKOV - DODÁVATELIA EMULZUJÚCICH PROSTRIEDKOV - SLOVNÍČEK - INDEX - Úvod - Emulzie, hoci nie sú nové, nachádzajú denne nové a širšie uplatnenie. Jednu z prvých zmienok o emulziách zaznamenal grécky lekár Galén (131 - 201). Počnúc touto prvou zmienkou o emulgačnej schopnosti včelieho vosku sa umenie a veda o emulgácii rozvíjali. Emulzie sa pripravujú a používajú z rôznych dôvodov. Keďže olejová farba sa nedá nanášať na vlhký povrch, emulguje sa vo vode. Olejová farba sa potom vo forme emulzie môže nanášať na vlhký povrch. Emulzia preto môže zmeniť aplikačné vlastnosti materiálu. Voda je žiaduce, lacné riedidlo a emulzia je jednoduchý spôsob použitia vody na riedenie materiálov, ktoré nie sú rozpustné vo vode. Okrem toho sa emulgáciou môže znížiť nebezpečenstvo požiaru horľavých materiálov nerozpustných vo vode. Zápach a chuť materiálov nerozpustných vo vode možno znížiť použitím emulzie. Napríklad olej z treščej pečene po emulgácii stráca svoju rybiu, mastnú chuť. Kinetika mnohých reakcií sa zvyšuje použitím emulzných polymerizačných techník. Na druhej strane, emulzie sa ťažko vyrábajú.

Malá odchýlka v teplote alebo rýchlosti miešania alebo malé množstvo nečistôt môže zabrániť vytvoreniu stabilnej emulzie. Emulzie sú v rôznej miere citlivé na teplo, chlad a vek. Výroba kvalitných a stabilných emulzií je preto kombináciou vedy a umenia. Cieľom tejto knihy je opísať umenie a techniku emulgovania.