Práca a lokálpatriotizmus: Vytváranie komplexnej etiky stravovania

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná za dôkladný výskum a podnetné postrehy o pracovných podmienkach poľnohospodárskych robotníkov a hnutí za miestne potraviny. Recenzenti oceňujú jej odlišný pohľad v porovnaní s inými dielami tohto žánru. Čelí však značnej kritike zo strany niektorých, ktorí sa domnievajú, že obsahuje nesprávne informácie a skresľuje skutočné podmienky, ktorým čelia pracovníci na farmách. Niektorí používatelia spochybnili aj kvalitu samotnej fyzickej knihy.

Je dôkladne preskúmaná, ponúka jedinečný pohľad na hnutie za miestne potraviny, podnecuje k zamysleniu, informuje o podmienkach poľnohospodárskych robotníkov a poskytuje praktické riešenia problémov v poľnohospodárskom sektore.

Niektorí recenzenti ju obviňujú z toho, že obsahuje nesprávne informácie a skresľuje fakty, podľa nich je nedôveryhodná a objavujú sa aj sťažnosti na fyzický stav knihy.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Obsah knihy:

V smršti pozornosti venovanej výhodám miestnej produkcie potravín sa v popredí záujmu spisovateľov a aktivistov v oblasti potravín ocitli ochrana životného prostredia, dobré životné podmienky zvierat a záchrana malých fariem. V tejto snahe o zdravý a zodpovedný výber potravín sa však na život a pracovné podmienky poľnohospodárskych robotníkov často nemyslí.

Kniha Labor and the Locavore sa zameriava na jednu z najživších miestnych potravinových ekonomík v krajine, na údolie Hudson Valley, ktoré zásobuje newyorské reštaurácie a farmárske trhy. Na základe viac ako desaťročných hĺbkových rozhovorov s pracovníkmi, farmármi a ďalšími osobami Grayovo skúmanie jasne ukazuje, ako mena agrárnych hodnôt slúži na zakrytie pracovných problémov už aj tak skrytej pracovnej sily.

Skúma tiež historické korene ťažkostí poľnohospodárskych robotníkov a skúma etnický posun od černošských k latinskoamerickým robotníkom. Vďaka analýze, ktorú možno aplikovať na problémy miestnych potravín v celej krajine, táto kniha vyzýva čitateľa, aby sa zamyslel nad tým, ako mentalita alternatívnych potravinových hnutí implikuje komplexnú potravinovú etiku, ktorá rieši problémy pracujúcich.